口味：鹹鮮味 工藝：炒 西芹鱈魚的制作材料：主料：西芹150克,鱈魚150克
輔料：蟹肉50克
調料：植物油20克,料酒5克,澱粉(玉米)15克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜3克,辣椒(紅,尖,幹)3克 教您西芹鱈魚怎麽做，如何做西芹鱈魚才好吃
1. 將鱈魚洗凈，加精鹽、澱粉拌勻腌漬片刻；
2. 西芹擇洗幹凈，斜刀切成段；
3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈切成片；
4. 蔥姜切末；
5. 蟹肉切成片；
6. 炒鍋註油燒熱，下入蔥姜末爆出香味，放入鱈魚、蟹肉、西芹，加入料酒、精鹽翻炒至熟，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
木耳炒西芹的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒 木耳炒西芹的制作材料：主料：木耳(水發),100克,西芹100克,柿子椒30克
調料：大蒜（白皮）10克,色拉油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖3克,澱粉(玉米)10克 教您木耳炒西芹怎麽做，如何做木耳炒西芹才好吃1. 木耳洗凈用手撕成小塊；
2. 西芹去皮切成條；
3. 紅椒切條備用；
4. 鍋內倒水燒開，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，撈出；
5. 另起鍋倒油燒熱，放入蒜瓣、紅椒條煸炒，放入煮過的木耳、西芹翻炒；
6. 鍋中加鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，用水澱粉勾芡翻炒幾次即可。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。