美國歷史學家羅伯特·馬西的《權力之路:凱瑟琳大帝》第十四章中提到，伊麗莎白女王只喜歡嘗試壹些俄羅斯農家菜:橄欖湯、燕麥片蛋糕、培根和洋蔥。
《權力之路:凱瑟琳大帝》是普利策獎獲得者歷時八年撰寫的權威傳記。通過研究以前不為人知或難以獲得的材料，闡述了凱瑟琳王後多姿多彩的壹生。從壹個外國貴族的女兒，因為政治婚姻來到俄羅斯成為大公夫人。
經過18年的屈辱，她成功地將自己裝扮成俄羅斯的化身，通過宮廷政變奪取了王位。在她迷人的34年統治期間，她發動戰爭，囤積藝術，收集思想，最成功的是擴張領土，將俄羅斯帶入了壹個輝煌繁榮的時期。
歷史評估:
西班牙大使杜克·萊裏亞(Duke Learia)曾毫不誇張地形容伊麗莎白:我從未見過如此出眾的美女。迷人的臉龐，放光的眼睛，完美的嘴唇，脖子，胸部都透露著難得的白皙。
她身材高挑，活潑好動，總是樂呵呵的，充滿幻想。妳能感覺到她很聰明，很和藹，但同時妳也會意識到她很有野心。
俄羅斯歷史學家瓦西裏·奧西波維奇·克柳切夫斯基:伊莉莎白處於兩種相反的文化趨勢之間。她受過新歐洲時尚和舊俄羅斯宗教信仰規則的教育。兩者都給她留下了印記，她善於將兩者的理念和品味合二為壹。