調料:蔥段、姜片、精鹽、料酒。
適宜季節:四季
百合知識介紹:百合是百合科或細葉百合的肉質鱗莖。是我國傳統的出口特產，國人的自主消費也逐年增加。百合本身就集觀賞、食用、藥用價值於壹身，世界各地都有百合。
100
中國有很多種。
60
多種多樣。按其生長年限可分為壹年生、二年生和多年生百合。全國各地都有很多優良品種，比如宜興百合，又名虎百合、苦百合。年分裂繁殖，畝產量。
700公斤左右，身高可以超過。
1000
千克；湖南麝香百合，又名龍牙百合、粉百合。甘肅甜百合，又名四川百合，種植。
三
年後，畝產量可以達到。
1500斤。百合的營養分析:百合除了含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、c外，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等生物堿，這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補作用，對秋季氣候幹燥引起的各種季節性疾病也有壹定的防治作用。在中醫中，鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後體虛的人非常有益。
百合的食療作用:百合，味甘微苦，性平，入心肺；具有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神的功效；主治:陰虛久咳、痰中帶血、咽喉腫痛、失音；發熱後期，余熱未清，或情緒不滿足，癥見煩驚，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
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