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健身餐怎麽吃雞胸肉?

雞胸肉很適合做健身餐。雞肉蛋白質含量高,熱量低,非常適合增肌減脂的人和增肌的人。壹般蛋白質以自身重量3-4g/kg攝入,增肌期間可以增加到4-5g/kg。

如果覺得肉類和普通飲食不能獲得足夠的蛋白質補充,可以考慮用營養補充劑來提供額外的蛋白質,比如乳清蛋白粉。

以下是雞胸肉的做法:

糖醋炸雞胸肉

原材料:

雞胸肉、番茄、洋蔥、面包屑、料酒、醬油、糖、胡椒粉、番茄醬。

練習:

1.用刀背,記住是刀背,兩面都剁,這樣雞肉才會好吃!

2.將切好的雞胸肉放入大碗中,加入蔥花和番茄粒,再加入壹勺雞精,加入壹勺白糖提鮮,加入適量料酒去腥。最後放醬油,有顏色但不鹹。用保鮮膜密封,冷藏24小時。

3.24小時後,油炸前,將面包屑倒入盤中。超市有面包屑賣。3塊錢多壹袋,壹袋可以用4-5次。雞胸肉兩面都沾有面包屑。鍋中油熱後,將雞胸肉放入鍋中,蓋上鍋蓋,炸2分鐘...別忘了蓋上鍋蓋。

4.把雞胸肉翻過來,煎2分鐘。配番茄醬食用。

味噌雞胸肉

原材料:

雞胸肉180克,姜末10克,細味噌50克,白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。

練習:

1.將雞胸肉切成約0.5厘米厚的片。

2.取壹個碗,加入姜末和調味料,攪拌均勻,制成味噌醬。

3.將方法2的味噌醬均勻塗抹在方法1的雞胸肉片上,然後放入冰箱冷藏腌制1小時左右。

4.烤箱預熱至250℃備用。

5.取出方法3腌制好的雞胸肉片,刮掉雞肉表面的味噌,但註意不要刮得太幹凈。

6.把做法5的雞胸肉片鋪在烤盤上,放入烤箱250℃烤5分鐘左右。