1.涼拌腐竹、黃瓜和木耳
將蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻、辣椒面放入碗中，加入兩勺醬油、壹勺醋、壹勺鹽、壹勺蠔油，攪拌均勻，將木耳、腐竹煮熟，將黃瓜、香菜、熟花生放入碗中，倒入醬汁拌勻即可食用！
2.？壓榨小海鮮
將花殼和蝦仁用姜片煮熟，取出料酒。汁在副本裏，倒入醬汁，撒上香菜。
3.？涼皮
蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻倒入熱油、三勺醬油、三勺陳醋、壹勺蠔油、半勺白糖，攪拌均勻備用。將豆腐皮切絲煮壹分鐘，撈出涼水、豆腐皮、黃瓜、香菜，放入碗中，倒入醬料拌勻。
4.？皮蛋拌豆腐
小米辣，蔥，蒜末，香菜，兩勺醬油，壹勺香醋，壹勺蠔油，壹勺香油，鹽和白糖雞精，兩勺涼開水，攪拌均勻，倒入醬汁。
檸檬雞胸肉
將辣椒面、蒜泥、白芝麻、小米辣、蔥花放入碗中，倒入熱油。
將兩勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、壹勺白糖攪拌均勻。雞腿煮20分鐘，撈出涼水，撕成條狀。加入香菜和檸檬片。倒入調味汁，攪拌均勻。可以冷藏壹個小時，更美味。
6.醋醬花生
花生5大勺，蔥切丁，黃瓜切丁，青椒切丁，陳醋，醬油2大勺，白糖3大勺，鹽半勺，拌勻，將醬汁煮至濃稠，將醬汁澆在上面拌勻。
7.芝麻醬面筋
準備食材:面筋，黃瓜絲，胡蘿蔔絲。
胡椒面、蒜末、芝麻撒上熱油、壹勺白糖、兩勺醬油、壹勺陳醋、壹勺蠔油、壹勺芝麻醬和少許鹽，攪拌均勻。黃瓜和胡蘿蔔鋪在面筋上，倒入醬汁攪拌均勻。
8.豆皮拌海帶
將蒜末、小米、芝麻、辣椒粉用熱油混合，加入2湯匙醬油、2湯匙醋、半湯匙蠔油、少許鹽和糖，將豆皮和海帶煮熟，取出，加入汁液和香菜拌勻。