包子很好吃，但是河南家家都會做。給他們做他們愛吃的菜，真的是壹種享受。它們很有嚼勁，很好吃。我也喜歡吃包子，隔幾天就會做壹次。我的孩子也喜歡吃饅頭。他們在家做，簡單又好吃。下面分享壹下用菜和面做包子的方法。
壹、包子半燙面的方法1。準備食材:面粉500克，開水100克，冷水200克，鹽適量。
2.往盆裏加入面粉，普通面粉即可。用筷子把面粉分成兩半，壹半用開水，壹半用冷水。慢慢加入水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，醒發半小時。
3.碗中加入少許面粉，加入少許油，攪拌均勻，倒入熱油，攪拌均勻，制成糕點。面團醒發後，放在案板上揉搓，然後分成等份的小面劑。
4.將面粉團揉成小餅，將面皮均勻攤開，將兩塊餅塗面皮的壹面疊在壹起，撒上幹面粉，用搟面杖搟成煎餅，越薄越好，放入鍋中煮熟即可。
二、煎餅溫水和面的方法1。準備食材:面粉300g，溫水180g。
2.將面粉放入盆中，將面粉與溫水混合，慢慢加入水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，醒發十分鐘。
3.在案板上撒上幹面粉，將面團放在案板上，揉成條狀，然後分成大小均勻的小劑量，將面粉卷成煎餅，放入鍋中煮熟，包子就做好了。
三、煮包子的小技巧1。煮包子的方法也有很多種，有半燙面、燙面、溫面、冷水面，煮包子的方法也不壹樣。煮出來的饅頭味道也不壹樣。可以根據自己的口味選擇煮面的方法。
2.不管用哪種方法和面，都要慢慢加水，面團要軟化壹點。這樣會讓包子更軟，口感更好。煎餅越薄越好。
總結:包子軟糯可口，有嚼勁，再卷上自己喜歡的菜。真的很好吃。河南家家都會做包子，我也喜歡吃包子和卷菜。煮包子的時候可以根據自己喜歡的口味選擇和面的方式，非常好吃。