山藥軟糕食材:1山藥、2根蔥、1火腿腸、1胡蘿蔔、100g澱粉、適量鹽、適量油、適量胡椒粉。
生產方法:
01，山藥去皮切小塊；胡蘿蔔洗凈，切塊；將小蔥切段；將火腿腸切成小塊。
02.將山藥放入鍋中蒸熟，取出後放入鍋中，趁熱用勺子磨成泥狀。然後加入胡蘿蔔、香蔥和火腿，再倒入少量土豆澱粉。
03、加入少量的水、鹽、胡椒粉，用筷子攪拌，視情況而定，如果覺得幹就加壹點水，如果覺得太稀就加適量的澱粉，只要能用手搓成球就行。
04.帶上廚房用的壹次性手套，將攪拌好的山藥面糊做成幾個大小均勻的小球，然後用手掌拍平，放入刷有少量植物油的電餅鐺中。
05.放入電餅鐺後蓋上蓋子慢慢煎，因為胡蘿蔔、山藥、火腿腸都可以直接吃。澱粉只要再煮壹下，三分鐘左右就好了。用鏟子壓壹下蛋糕，它就熟了。
這樣做出來的山藥餅，不粘手，還略帶彈性，洋蔥味十足，松軟清新，非常適合老人小孩，因為制作簡單，耗時少，也非常適合早上趕時間的上班族。
小貼士:
1，作為早餐蛋糕，主料是山藥，其他蔬菜可以隨意搭配。
2.盡量不要用面粉代替澱粉，否則烤出來的山藥餅可能會很硬。
秋季菠蘿蝦皮雞蛋餅的主料是:菠菜50g，雞蛋2個，蝦皮30g，面粉50g。
輔食:鹽1g，植物油10ml。
生產流程:
1，先把菠菜洗幹凈。
鍋中燒開水，將菠菜放入沸水中5秒，取出，控制水分，然後用刀切成1厘米左右的小塊，放入盤中備用。因為菠菜中草酸的含量較高，燙漂可以去除大部分草酸，不影響鈣的吸收。
將蝦放入碗中，加水，抓洗幹凈，取出。這個動作重復兩次，徹底去除表面的灰塵和多余的鹽分。然後放在案板上用刀切成塊，這樣可以更好的被身體吸收利用，再放入碗中備用。
先洗兩個雞蛋的外殼，去除表面的汙垢和細菌，防止蛋液被汙染。洗凈後，放入碗中備用。
2.將上面準備好的三種食材放入壹個較大的盆中，然後加入面粉和鹽。如果妳買的蝦皮是鹹的，就不需要放在這裏。
3.用筷子攪拌成可流動的面糊。根據蛋液和菠菜的含水量，可以適當調整面粉的用量。面糊不能太幹，否則煎出來的秋菠蘿蝦皮雞蛋餅又幹又硬，太稀不易成型。用勺子舀壹勺面糊，盡量以適中的流速慢慢倒回去。
4.準備壹個平底鍋，或者電餅鐺。清洗後，開始加熱。鍋裏沒水的時候，倒少量植物油，輕輕晃動鍋使油在表面均勻鋪開，然後倒入壹勺菠菜面糊，用勺子或鏟子的背面攤平攤薄，壹面成型後翻過來放在另壹面。
5.當兩面定型，烤成金黃色，表面能用鏟子迅速彈起，表示秋菠蘿蝦皮雞蛋餅熟了，放入盤中，準備烤下壹個。
面糊塗得越薄，烘烤時間就越短。用這些食材做成的面糊，只會烤四次，總時間不會超過十分鐘。很簡單，不是嗎，自動駕駛更快？像這樣吃早餐。蛋白質，維生素，碳水化合物都在這裏。它營養豐富，味道鮮美。
小貼士:
菠菜應該鮮嫩，這樣味道更好。另外面糊不要太幹也不要太稀，炸好的秋菠菜蝦皮雞蛋餅松軟可口。
好吃的蘿蔔糕主料:白蘿蔔壹個，雞蛋兩個，韭菜10g，三鮮粉5g，面粉30g。
輔食:鹽2g，植物油適量。
制作過程:今天做的這個好吃的蘿蔔糕，好吃的味道主要來自三鮮粉，其次是韭菜。
我家從來不買味精，而且，我經常自己做調味產品。其中，三鮮粉是將蝦皮、紫菜、幹香菇洗凈晾幹後制成的三種粉的混合物，在家即可方便制作。不過，用蝦皮代替味道還不錯。
1.先將白蘿蔔清洗幹凈，用細插片插入細絲，越細越好。插入後，不需要用鹽腌制，放在壹邊。
2.韭菜仔細洗幹凈，控制水分，用刀切成片，越碎越好。切好後放入蘿蔔盆中；洗兩個雞蛋的外殼，將蛋液打入盆中，然後加入三鮮粉和鹽。
3.用筷子攪拌均勻，然後倒入面粉，邊倒邊攪拌。如果感覺幹燥，加入適量純凈水，最後攪拌成可流動的面糊。
4.準備壹個幹凈的鍋。稍熱時，倒入少量植物油，轉動鍋柄使油均勻分布在鍋底，舀起兩勺面糊倒入鍋中。用鏟子或勺子輕輕向後攤開。
5.面糊打薄後，為了節省時間，可以蓋上蓋子，看著底部壹分鐘再翻過來。當蛋糕用鏟子壓下去，能反彈，就說明熟了。取出來放在盤子裏，繼續烤下壹個。
這種三鮮蘿蔔糕軟糯可口，很適合做早餐，而且制作簡單方便，油少。
小貼士:
攪拌面糊時，不要太幹。可以適當加些純凈水，攪拌成可以流動的稀面糊，不然好吃的蘿蔔糕就難吃了。這裏就不用放三鮮粉了。可以用蝦皮代替。