材料:1西葫蘆、2個雞蛋、1紅辣椒、適量幹面粉、1小青椒、1大勺蔥花、1大勺蒜末、適量白芝麻、少許鹽、適量油、1大勺醬油、糖。
練習:
1.西葫蘆洗凈切片,撒少許鹽調味。
2.將西葫蘆片蘸上面粉。
3、雞蛋打散,紅辣椒和小青椒切圈。將西葫蘆浸在蛋液中。
4、西葫蘆沾蛋液。
5.在煎鍋裏煎西葫蘆。翻炒前,在每個西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈,然後翻炒至金黃色。將所有蘸料混合,蘸壹下。喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。
功效:西葫蘆有美容保健的作用,讓媽媽的皮膚更嫩。
推薦食譜二:紅薯糖漿
材料:紅薯500克,生姜1片,紅糖160克。
練習:
1,紅薯去皮洗凈。將切好的飲片用清水浸泡半小時,浸泡時要勤換水。
2.將3杯水和生姜放入鍋中燒開,然後放入紅薯。
3.用小火煮脆,然後加入紅糖煮開,再用小火煮30分鐘。
功效:紅薯是美味的粗糧。孕期適量吃壹些紅薯,可以預防和緩解便秘。
推薦食譜3:將什錦嬰兒菜肴放入湯中
材料:娃娃菜1、蝦30g、豌豆30g(水煮)、皮蛋1、竹筍1/3、枸杞10g、鹽3g、蒜3個、水澱粉30ml、高湯500ml。
練習:
1,娃娃菜葉,用流動水沖洗多次,瀝幹備用。
2、小河蝦去殼取蝦,筍丁,皮蛋丁,備用。
3、鍋裏放少許食用油,爆香蒜瓣片,放入高湯燒開,將娃娃菜放入高湯中,撈出軟的娃娃菜放入盤中。
4.將青豆、冬筍丁、皮蛋丁加入高湯煮3分鐘,再加入蝦仁、枸杞繼續煮1分鐘。
5.向肉湯中加入30毫升濕澱粉,攪拌均勻。當湯慢慢變濃時,加入適量的鹽調味。最後把醬料倒在娃娃菜上。
功效:娃娃菜富含胡蘿蔔素、維生素和微量元素,有助於預防結腸癌,提高免疫力。
推薦食譜四:芹菜拌腐竹
材料:芹菜150g,腐竹30g,銀耳1/2,色拉油2茶匙,鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙,糖少許。
練習:
1.將幹腐竹用溫水浸泡4小時以上至變軟,切成1 cm長的片。
2.銀耳泡水後,洗凈,去蒂,撕成小花。
3.芹菜洗凈,切成1 cm長的塊(芹菜和腐竹可以切長壹點,3 cm左右)。
4.鍋中燒開足夠的水,加入腐竹和銀耳。
5.焯水兩分鐘後,倒入芹菜,壹起再焯水半分鐘,全部撈出,放涼,瀝幹備用。
6.將瀝幹水分的芹菜、腐竹、銀耳倒入碗中,加鹽、少許糖、香油拌勻。
功效:腐竹中的谷氨酸鹽對大腦活動有重要作用,有利於提高孕婦的記憶力。