清淡的大塊奶酪通常用於比薩餅或意大利面。不同的墨西哥風味是油炸玉米餅，奶油意大利，煙熏餡餅和鐵板漢堡。
腌馬蘇裏拉奶酪
這道開胃菜制作起來非常簡單。事實上，它是由幹番茄、香料和小橄欖油在馬蘇裏奶酪上制成的。加入新鮮的迷叠香裝飾，冷卻8小時，讓香水混合。
公式
馬什奶酪225克番茄幹240克
橄欖油100克歐芹切碎15克。
大蒜粉5g洋蔥粉5g
幹牛2.5克鹽1.5克
意大利風味2.5g新鮮辣椒1.5g
裝飾
平葉或新鮮迷叠香
腳步
1.將奶酪塊切成2.5厘米的立方體。在壹個20厘米見方的烤盤裏放入奶酪塊和西紅柿。
2.攪拌100克橄欖油，切碎的歐芹和其他6種香料，均勻地倒在奶酪塊上。覆蓋塑料包裝至少8小時或24小時。
3.把奶酪放在盤子裏。需要的話，可以用新鮮的扁葉或者短條紋裝飾，然後淤青。
番茄炸雞蛋糕
這個玉米春天充滿了地中海的陽光:切碎或切片的馬修斯奶酪、西紅柿和烤兒子。品種的話，試試粉餅的味道，不要素面。
公式
20厘米玉米餅，8塊馬裏拉奶酪，340克
猶太鹽3g新鮮黑胡椒2.5g
新鮮羅勒1松樹烤50克。
特級初榨橄欖油20g
番茄0.6cm厚片2
生產步驟
1.將四片玉米片烤至溫熱後，將聖女果放在玉米餅上，留出2.5厘米的邊框。取2g鹽和胡椒粉，然後加入剩下的惡意蛋糕。在壹個中等大小的碗中，將羅勒、松樹、油和剩余的鹽混合在壹起並支撐。
2.烤玉米餅，直到奶酪融化，玉米餅變脆呈金黃色，大約2分鐘。將炸好的玉米餅切成楔形，配上羅勒沙拉。
新鮮羅勒瑪麗拉披薩
這種簡單的國民火腿番茄片配肉醬和新鮮的小麥奶酪食物，不到20分鐘就可以配上薄薄的奶酪。