材料
佐料
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17海蝦
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雞蛋1
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面包屑35g
佐料
鹽
1克
花生油
20毫升
五香粉
1克
白胡椒
壹點
煎烤海蝦的做法
1.
海蝦解凍清洗
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2.
剪掉蝦的胡須。
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3.
2.用剪刀把蝦的爪子從尾部剪到頭上，去掉黑線。
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4.
切零件，這個部分要切到6-7 mm左右的深度。
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5.
將蝦放入容器中，撒上少許鹽，加入五香粉和少許白胡椒粉。
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6.
上下翻動使其均勻，腌制20分鐘。
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7.
準備面包屑和雞蛋
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8.
雞蛋散了
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9.
將加工好的蝦蘸上面粉。
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10.
放入蛋液中，蘸蛋液。
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11.
把面包屑放進去，蓋上面包屑
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12.
處理所有的蝦。
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13.
煎烤機通電加熱，挑選魚蝦塊。
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14.
預熱後，加入約20ml花生油。
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15.
將蝦放入煎烤機中。
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16.
煎3分鐘的時候把蝦翻過來，主要是吸收烤盤裏的油。
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17.
時間到了，就可以享受了。
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煎烤大蝦成品圖
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烹飪訣竅
肖英姿心語:
1.壹定要把蝦清洗幹凈，去掉所有的須和黑線，切掉底部，讓蝦的肚子在煎的時候凸出壹點。
2.炸蝦的油我隨意倒。根據我的經驗是20ml左右。如果不夠，我可以隨時補充。
3.做菜用的食材真的沒有精確到克。多做飯就知道多少合適了。畢竟每個人的口味不壹樣，可以根據自己的喜好添加。為什麽我要寫克？這是食譜的要求。我給了妳壹個大概的數字，妳可以參考壹下。