粳米、秈米、玉米、薏米、紅薯、豆腐等。
2.肉類、雞蛋和牛奶的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。
選擇蔬菜
蓮藕、小米、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、平菇等。
4.水果的選擇
葡萄、紅棗、桃子、杏子等。早餐:粳米、蓮子、鵝肉如蓮子粥、涼拌鵝肉；午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、水煮玉米、青椒爆炒羊肚、胡蘿蔔絲；晚餐:南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、土豆如南瓜飯、山藥燉牛肉、土豆胡蘿蔔湯。1.芡實
又名雞頭，是壹種水生植物的果實。芡實性溫，藥味甘澀，富含澱粉和蛋白質。
芡實是壹種適合春天食用的食物，以達到健脾祛濕的治療效果。
挑選:芡實要挑選顆粒飽滿，表面無破損，無粉末顆粒附著的。
烹飪:有芡實的鮮品、炒品和幹品。鮮芡實主要用於補腎澀精，多用於煲湯燉肉。炒芡實多入藥，壹般藥店都有賣，主要是健脾開胃，幹芡實多用於煮粥。
功效:芡實具有補中、健脾祛濕、滋補強壯的作用。它和蓮子有些相似，但它的收斂和鎮靜作用比蓮子強。適用於慢性腹瀉、尿頻、夢遺遺精、婦女多腰疼。此外，芡實還能促進血液循環，使人紅潤白皙。
2.牛肚健胃湯
材料:
1000克牛肚、50克荷葉、2克茴香籽、3克鹽、2克胡椒、3克肉桂、8克姜和30克黃酒。
練習:
1.把牛肚洗壹遍，然後用半碗鹽和醋反復擦洗，再用冷水反復洗。
2.將鮮荷葉放在砂鍋底部，放入牛肚中，用水浸泡，中火煮30分鐘，取出切成小塊，然後放入砂鍋中，加入黃酒、茴香、桂皮各30克。
3、小火燉2小時，放入姜(切片)、鹽、胡椒粉，繼續燜2-3小時，至牛肚酥爛。
用法:
每天喝兩次1小碗湯，隨餐服用牛肚。
互相關註:
荷葉、桐油、銀、茯苓。