黑胡椒或碾碎的黑胡椒，半茶匙黃油，壹小塊醬油，半茶匙生抽，半勺味精和雞精，半勺糖，壹點點湯，半碗。
制作黑胡椒汁最簡單的方法是加入奶油面醬(黃油融化，加入適量的面粉和水攪拌均勻)，雞精，黑胡椒顆粒和牛肉粉，調成糊狀。
更復雜的方法是:
1.放油，放入蔥末，炒香；
2.放出醬油、牛肉汁、糖、鹽、紹酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、香菇粒。如果太幹，可以加壹點開水；
3.勾芡適量，邊倒邊攪拌，適可而止。
制作黑胡椒汁最簡單的方法是將羅勒、洋蔥、雞肉和番茄放入攪拌機中，加入壹點水，打成汁。在鍋裏開小火，加入鹽和黑胡椒。我喜歡吃辣，所以我放了很多黑胡椒。可以根據個人口味調整。用小火煮至濃稠。如果實在厚不了，可以打勾。這樣黑胡椒汁就做好了。這個黑胡椒汁真的很棒，不比外面差。強烈推薦。
：
1.放油，放入蔥末，炒香；
2.放出醬油、牛肉汁、糖、鹽、紹酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、香菇粒。如果太幹，可以加壹點開水；
3.勾芡適量，邊攪拌，適可而止。
香草汁
用切碎的紅洋蔥和大蒜炒橄欖油~ ~
離火~ ~加點羅勒，百裏香，迷叠香。切記溫度不要高，容易糊。
把紅酒煮沸，濃縮。
然後加入煮汁，濃縮勾芡，加鹽和胡椒粉。
最後加入黃油和鮮奶油。
最後可以加香草~ ~這是比較傳統的做法。