蔡明小雄便當
材料:堅果、大米、玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆、雞蛋、海苔、小蔥、澱粉、胡蘿蔔片、鹽和醬油。
生產步驟
1，雖然是簡單的午餐，但是需要的食材還是挺多的。成分裏都寫著呢，直接買就行。胡蘿蔔片可以切成自己喜歡的形狀，直接用磨具壓制，更美觀。
2.將準備好的胡蘿蔔丁、豌豆丁、玉米粒洗凈，放入鍋中焯水。這些食材可以在超市買到現成的。不需要焯太久，煮壹分鐘左右就可以取出，然後瀝幹備用。
3.切好的胡蘿蔔片也需要焯壹下。鍋裏的水燒開後，放入胡蘿蔔片，燙30秒左右撈出。
4.將雞蛋打入碗中，加入少許澱粉。
5、直接把雞蛋打散，可以用筷子或者打蛋器，攪拌到沒有幹粉。
6.準備壹個不粘鍋，刷上薄薄的壹層食用油，熱後把打碎的蛋液倒入其中，小火煎至蛋液凝固，然後關火。
7.把煎蛋皮切開，差不多和飯盒壹樣寬。
8.再打壹個雞蛋，攪拌好的蛋液需要煎成碎雞蛋。碎雞蛋煎好後不要急著放盤子。
9、可以把打碎的雞蛋撥到鍋的壹邊，把焯水的彩菜倒進去，直接翻炒均勻。
10，然後在鍋裏加入適量的米飯，繼續小火翻炒，米飯的量根據自己的飯量決定。
加入少許生抽提鮮，繼續翻炒至米粒清晰。
11，然後根據個人口味加鹽調味。
12，翻炒兩分鐘左右，放入蔥花，翻炒均勻，然後關火裝盤。
13.所有的炒飯都放在飯盒裏。
14，直接用白米飯做成熊的形狀，然後把煎好的雞蛋皮放在米飯上。
15，用海苔裝飾眼睛，然後用剩下的胡蘿蔔片和打碎的雞蛋，如果喜歡的話，和各種水果蔬菜混合，這樣營養會更全面。
烹飪技巧
最好選擇雙層飯盒，這樣壹層可以放米飯，另壹層可以放各種新鮮的水果蔬菜，午餐時吃更有營養。