材料:粉芯300g，色拉油或豬油90g，水120g，餡料/，芋頭400g，細糖35g，牛奶40g，無鹽奶油。
步驟:先在芋頭外鍋放兩杯水蒸，同時
1:先在芋頭外鍋放兩杯水，蒸至熟，趁熱拌入其他材料，晾涼備用。最後，適當加入牛奶。
面粉、油和水壹起加入，混合均勻。
2.面粉、油、水混合在壹起均勻成團，然後分成15分，放入15分備用。此時芋頭糊餡分65，438+05分鐘，用薄圓餡包好，放入烤盤，表面叉三排，烤箱200度預熱65，438+05分鐘，200度烤30分鐘。
芋頭的營養價值:
1.芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。所含礦物質中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。
2.其豐富的營養價值可增強人體免疫功能，可作為預防和治療癌癥的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療、化療及其康復中起輔助作用；
3.芋頭中含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，能提高機體抵抗力。芋頭能解毒等病；
4.芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多；
5.芋頭中含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時能刺激食欲，幫助消化。