在宰殺牛羊的當天，撒拉族還會用堿水清洗它們的腸子和肚子，然後將它們的心臟和心臟剁成肉末或糊狀，與面粉和蔥花混合，小心翼翼地塞進它們的大腸，並用細線密封。另外，將豆粉和白面粉攪拌均勻做成面糊，兩個人壹起倒入小腸，密封，和大腸壹起放入鍋中，同時放入幾塊胸叉肉壹起煮。10分鐘左右，大腸熟了。為了防止香腸皮沸騰，火候要適中。煮好後，邀請親朋好友，主婦拿出來放在盤子裏，再端到客房的炕桌上。每人準備壹把刀，客人切下來壹段壹段吃。每個人的小碗裏都盛著蒜泥、辣醬和醋做成的調味汁。無論是牛鮮美的羊頭肉，還是牛羊的甜腸，熱情的主人都要分碗給鄰居品嘗。麥仁飯是全村人在喪葬禮儀中集中食用的壹種食物。死者下葬後的第三天，喪親的家庭裏會搭起壹個特殊的大鍋。鄰居家的女人拿來泉水灌大鍋，這個“孔目三”(宗族或家族)的男孩子上山去撿柴火，準備生火。
五個女人把麥子洗幹凈，在村裏的大石頭臼裏壹點壹點地搗爛，吹掉麥皮，倒進大鍋裏，放上少量蠶豆或豌豆，開始燒。十幾個小時後，就可以煮了。然後將肉丁和蔥花炒好的“喬華德”倒入大鍋，攪拌均勻。
哀悼者還將宰殺壹只羊。羊肉煮熟後，會被切成三根手指大小的塊。壹切準備就緒後，下午三點左右，十幾個孩子被送到村裏較高的地方，召集全村人吃麥粒飯。村民們聽到喊聲，就自帶碗筷來吃麥仁飯。吃完後，每人分了壹塊肉，拿了壹碗麥仁飯回家。男人和孩子吃完了，就被女人吃了。之後喪事壹周煮壹次，家庭條件好的5-7次，壹般人2-3次。原材料(小麥、羊等。)用於煮飯麥粒米壹般由喪主的親戚提供。