我奶奶有糖尿病和貧血，該吃什麽，不該吃什麽~ ~ ~？

糖尿病人的輕食歌質量最好，粗面也還不錯。他們壹日三餐都是飽的，餓了可以配豆渣吃。日常選用植物油，多拌少炒；不適合吃甜、肥、鹹的食物，喝酒喝酒更可怕。體弱、消瘦、貪吃，吃瘦肉雞、魚、鴨；適量的水蜜桃很美，想吃南瓜配的甜食。豆類、大麥、小麥粥，清熱利濕的功效難能可貴；青菜、桃仁治頭暈，芥菜降血糖、降血壓；瘦弱者吃骨頭湯，肥胖患者吃南瓜。蓮子芡實治尿頻，兩眼昏花。蔬菜瓜果豆制品，家常菜營養豐富。控制飲食加藥物治療，早期診斷癥狀；適當運動做氣功，老年糖尿病開長壽花食療偏方介紹是中醫治療的重要特色。有數百種治療糖尿病的食療處方。簡單介紹如下:1藥膳粥(1)菠菜粥:100 ~ 150克粳米，煮粥食用。適用於陰虛熱轉化型糖尿病。腹瀉便溏者禁用。(2)芹菜粥:新鮮芹菜60 ~ 100g，切碎，粳米50g，煮熟後食用。適用於糖尿病和高血壓患者。(3)香菇粥:黑木耳30g，粳米50g，大棗3枚。先將木耳泡發，粳米、大棗煮熟，再加入木耳煮粥。適用於糖尿病血管病變患者。明尼蘇達大學醫學院的哈姆·施密特教授認為，經常吃木耳可以減少和預防心臟病發作。(4)蘿蔔粥:新鮮白蘿蔔適量，粳米50g，煮成粥，適用於消渴痰氣者。(5)山藥粥:生山藥60克，大米50克，先將大米煮成粥，山藥為糊，用黃油和蜂蜜炒熟，用勺子碾碎，煮粥食用。適用於脾腎氣虛、腰酸乏力、便溏的糖尿病患者。(6)槐花粥:幹槐花30g或鮮槐花50g，粳米50g，煮沸後服用。適用於糖尿病合並高血壓和中風患者。槐花能擴張冠狀動脈，預防動脈硬化，經常服用可預防中風。(7)菊花粥:將秋菊曬幹，研成粉末。先用50克粳米煮粥，加入10克菊花粉煮壹小會兒。適用於眼睛幹澀、視力模糊的糖尿病患者。菊花用於清肝明目，臨床上用於防治高血壓、冠心病、高血脂。(8)荔枝粥:荔枝5 ~ 7個，粳米50克，水適量，煮粥服用。適用於壹般糖尿病患者。(9)葛根粥:葛根粥30g，粳米50g。* * *煮粥服用:適用於老年糖尿病患者或高血壓、冠心病患者。葛根含有黃酮類物質，具有解熱、降血脂、降血壓、降血糖的作用。(10)地黃粥:鮮地黃150g，洗凈搗碎取汁。先將粳米50g煮成粥，再加入地黃汁，稍煮後服用。適用於氣陰兩虛的糖尿病患者。(11)枸杞粥:枸杞15 ~ 20g，粳米50g，煮沸後服用。適用於肝腎陰虛的糖尿病患者。(12)天花粉粥:將天花粉30g用溫水浸泡2h，加水300ml，煎至200ml，與粳米50g同煮服用，適合糖尿病明顯、口渴者服用。患有糖尿病的孕婦禁用。(13)韭菜粥:韭菜10g炒熟，粳米50g煮服，適用於糖尿病陽痿患者。2食療菜肴與藥膳(1)苦瓜:清熱解毒，除煩止渴。臨床和動物實驗證明，苦瓜能明顯降低血糖。糖尿病患者如果經常食用，可以降低血糖。新鮮苦瓜可以當菜，也可以紅燒，每次100g。脾胃虛寒的糖尿病患者不宜服用。(2)南瓜:能降低血糖和血脂。國內外臨床研究表明，南瓜粉對治療輕度糖尿病有效。南瓜可曬幹磨成粉，每次5g，每日3次，也可將250g新鮮南瓜煮熟食用，既能充饑又能降血糖。(3)洋蔥:味淡而平，有降血糖的作用。可與洋蔥50 ~ 100g煎服，也可當菜吃。(4)蛤肉苦瓜湯:苦瓜250g，蛤肉100g。把湯煮開，用油和鹽調味，等湯熟了再喝吃苦瓜和蚌肉，適合輕度糖尿病。(5)沙參玉竹燜老鴨:沙參30-50g，玉竹30g，老公鴨1只，用少許蔥姜鹽燉，肉、湯同煮。適用於中老年糖尿病患者。(6)玉米須燉甲魚:玉米須100g，五典1，蔥適量，鹽適量，料酒適量，燉熟的肉和湯。適用於壹般糖尿病患者。(7)黃鱔:有壹定的降血糖作用。黃鱔制作的藥膳有:清蒸黃鱔、紅燒黃鱔、清燉黃鱔、青皮黃鱔絲等。(8)韭菜煮蛤肉:韭菜250g，蛤肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟後配湯食用。適用於腎陰虛的糖尿病患者。(9)枸杞蒸雞:枸杞65，438+05g，母母雞65，438+0只，加料酒、姜、蔥、調料，* * *煮枸杞、雞肉，喝湯，適用於糖尿病腎氣不足的體弱者。其他:蝸牛、鱈魚、蠶蛹、海參都有壹定的降血糖作用。3湯和飲料(1)耳湯:銀耳10g，黑木耳10g，洗凈後放入清水蒸鍋蒸至木熟爛，木耳喝湯。適用於眼底出血的糖尿病患者。(2)豬胰臟湯:1豬胰臟，黃芪60g，山藥60g，水煎，吃豬胰臟，喝湯。適用於所有類型的糖尿病。(3)糯米桑皮湯:將炒糯米花30g，桑皮30g水煎。適合口渴多飲的糖尿病人。(4)菠菜銀耳湯:新鮮菠菜根150 ~ 200g，銀耳20g，水煎，湯吃銀耳。適用於糖尿病和便秘患者。(5)鴿子肉山藥玉竹湯:1只鴿子，山藥30g，玉竹20g，* * *熟食肉湯，適用於陰虛消渴。(6)菊花、槐花、綠茶飲:菊花、槐花、綠茶各3克，開水沖泡飲用。適用於糖尿病和高血壓患者。(7)苦瓜茶:新鮮苦瓜1，綠茶適量，溫水沖泡。適用於輕度糖尿病患者。(8)烏梅茶:烏梅15g，用開水沖泡，不泡茶。(9)黃精茶:黃精15g，枸杞10g，綠茶3g，用溫水沖泡代替茶水。(10)鮮地黃露:鮮地黃500克，切成小塊，制成露1000克，每次100克，具有滋腎養陰、生津止渴的作用。適用於壹般糖尿病患者。(11)麥冬茶:麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，* * *為細粉，每劑1，用開水代茶飲。(12)金聖茶:橄欖5個，金釵石斛6克，洋甘菊6克，竹茹6克，麥冬6克，桑葉6克，鮮蓮藕10片，黃梨2個，荸薺5個，鮮蘆根2根切碎。以上食療偏方對糖尿病的治療確實有壹定的輔助作用，糖尿病患者可以在原有治療的基礎上選擇應用。燉魚頭豆腐原料:三文魚頭或其他魚頭、豆腐、青蒜、蔥、姜等調味品。烹飪方法:1。蔥切段，姜切片，青蒜切片，豆腐切段或切片。將魚頭洗凈，從中間切開。2.鍋中放少量水，燒開後放入魚頭、醋、料酒，燒開後放入蔥、姜、湯，蓋上鍋蓋燉，待魚頭七八成熟時放入豆腐、鹽調味，出鍋時撒上青蒜。大蒜苦瓜原料:新鮮苦瓜、大蒜，以及姜、鹽等調味品。烹飪方法:1。大蒜去皮，拍碎碾成茸，生姜碾碎泡在水裏，苦瓜去籽切片。2.用油炒蒜，快速炒苦瓜片，加鹽和水，翻炒幾次。(摘自《家庭健康報》)幹黃瓜配幹米粉食材:150g黃瓜、半勺幹米飯、50g剁碎的瘦肉、面條和洋蔥片、少許調料:1/3茶匙鹽、3/4杯水和壹些醬料做法:(1)將黃瓜去皮去籽，將黃瓜切塊。將醬料、玉米粉和剁碎的豬肉攪拌均勻，放在壹邊，浸泡面條至變軟。(2)將油燒熱，放入蔥片、幹米飯、瘦肉、黃瓜，加入調料燒開。黃瓜和幹海苔基本熟的時候，放入面條燉至熟。糖尿病人新食譜——京味蕎面原料:蕎面、雞蛋、A(糖、鹽)、油、胡蘿蔔、口蘑(罐頭)、蘿蔔、豆芽、澆汁(高湯、醬油、甜料酒)。做法:①先將澆汁中的高湯加熱，再加入醬油和甜料酒燒開，關火冷卻；(2)將胡蘿蔔切成薄片，雕刻成花瓣形狀，加入少許湯、鹽和糖提前煮熟；③雞蛋打散，用A調味，煎鍋放油，蛋液攤成餅，卷成卷，切成圓片；4.將蘿蔔搓成蘿蔔泥，輕輕擠出水分，與叢生的口蘑混合；⑤將豆芽用開水焯壹下，撈出；⑥蕎麥面煮好後，過涼水，瀝幹水分，放入器皿中，在蕎麥面上多放④，加入胡蘿蔔花瓣、蛋卷、豆芽，最後澆汁即可。糖尿病(DM)是由於體內胰島素的絕對或相對分泌不足而導致葡萄糖代謝紊亂的系統性疾病。是中老年人的常見病之壹。主要臨床癥狀為多飲、多尿和暴食消瘦。尿比重高，壹般在1.031-1.040之間，尿糖定性試驗陽性。血糖升高，空腹血糖>；7.2 mmol/L (1.30 mg%)餐後2小時血糖>:11mmol/L (200mg%)，或壹天中任何時間的血糖>:11mmol/L(200mg%)。中醫辨證治療肺胃燥【臨床表現】煩渴多飲，口幹舌燥，薄而饑，舌邊紅尖，苔黃幹，脈數。【食療藥膳】1。紅薯葉燉冬瓜:新鮮紅薯葉60g，冬瓜100g，燉熟即可食用。2.豬胰腺菠菜湯:豬胰腺1套，雞蛋3個，菠菜100g。先把豬胰腺洗幹凈，切片，煮熟，加菠菜做湯，加雞蛋煮，湯壹起吃，壹天1次。3.菠菜根粥:新鮮菠菜根200克，雞內金10克，山藥30克，粳米60克，同粥服用，每日1次。4.雙瓜皮花粉湯:西瓜皮25g，冬瓜皮25g，花粉25g，水煎。壹天兩次。腎陰虛型【臨床表現】尿頻濁如膏，味甘，手足灼熱，腰膝酸軟，口幹舌燥，舌紅少苔，脈沈細。【食療藥膳】1。桂圓山藥粥:桂圓30g，山藥30g，粳米100g，同煮粥。2.菠菜銀耳湯:菠菜根100g，銀耳12g，水煎，每日兩次。3.五味子燉蛋:五味子10g，雞蛋2個，燉制熟食。4.海參豬胰臟湯:將海參70g、豬胰臟100g、雞蛋1個(打碎)用水浸泡後煎煮。