閩南有句諺語:清明(或冬季至日)不回家沒有祖先，壹年不回家就沒有老婆(老婆)。？不管平時多忙，到了年底，全家人聚在壹起吃壹頓團圓飯才是最重要的大戲。新年到了，我們來看看閩南的年夜飯吧！
春卷
春餅(煎餅)，也叫春卷，每年都有剩下的。年夜飯不要把菜都吃完，留壹些。剩飯？用什麽？春天？諧音，是嗎？迎春？的含義。因為吃剩的食材多種多樣，所以做成面包，寓意合家團圓。
炸牡蠣
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有油炸牡蠣嗎？錢換錢？意義。起源於閩南人用智慧發明的另類食物，如今已成為享譽海內外的正宗小吃，幾乎每個來閩南度假的遊客都會品嘗壹次。
醋肉
小介在逛泉州的時候，問有什麽地道的美食。當地人直接說:只有壹個人說好吃，妳可以懷疑，但是不要猶豫點招牌菜醋豬肉。
醋肉的美味在於，用蒜醋腌制的豬頸肉，放入油鍋後5分鐘內吃完。它入口香，外酥裏嫩...(算了，今晚我們做飯吧。詳見百度)。
甜湯
祝新的壹年生活甜甜蜜蜜。大部分家庭煮花生湯，湯圓或者湯圓，是什麽意思？團團圓圓？。花生湯有壹句廈門話:？頂部開花，底部結果。大人小孩都愛吃指甲吃到死。？可見閩南人愛吃花生。
傳統閩南糯米丸子湯以紅薯為色，以油炸花生為湯料或碾碎後作為糖餡，配以山藥、紅糖、生姜等輔料。最後用當地的洋蔥油調味。
點心
閩南風味的小吃在年夜飯中也占有壹席之地，不僅簡單，還有精致的猴指甲(好吃)。比如:
泉州海邊神狐魚丸、牛肉湯、燒臘水餃、芋頭包子、炒芋頭、安溪湖頭米粉永春五裏街棒射甲魚、惠安菜包子、南安魚粥等。...
廈門寸棗，花糖，脆口，各種顏色的堅果，橘餅，韭菜盒子，沙茶串，同安封肉，馬蹄糕等。...
漳州冬筍、粉絲、四果湯、馬史、掛面、雞胎等。...
(朱曉不敢想，越想越餓...請在文末留言板補充)
在閩南人眼裏，圍爐？這頓飯是壹年中最重要的壹餐。它非常註重菜名和搭配。不壹定要好吃，但要吉祥。
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