北京禦茶飯堂食品有限公司是由故宮博物院創辦的皇家禮樂飲食文化公司，並授予“故宮監”印章。公司成立六年多來，逐步建立了集R&D、生產、銷售、售後服務於壹體的管理體系，為您提供高品質、人性化的優質服務。
目前主要經營禦、茶、餐飲、客房四大傳統文化產品。
皇家:經營故宮制作的各種文化禮品和模仿皇室的各種器皿，如宮廷書畫、宮廷瓷器、玉器及各種宮廷文化禮品。
茶葉:主要是皇家茶文化和各種貢品、貢茶、師茶、婚禮茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、普洱茶。
餐:以時令食品為主，如月餅、粽子、年糕、元宵及各種喜慶食品，如壽桃、結婚蛋糕、狀元餅及各種宮廷小吃。
房間:經營八旗護元湯、青藏蟲草王、極品燕窩等各種滋補產品。
“禦茶餐廳”代表了清代宮廷的風味特色，主要由三種風味各異的地方菜系發展而來。
首先是滿族美食。滿族早期以遊牧為生，牛羊馬等肉類成為常見的食物原料。滿族貴族入主中原後，清朝內宮的廚師用這些原料加以改良，從而形成了獨特的風味。
二是魯菜。本來北京的飲食沒有什麽特色。明朝遷都北京時，宮廷裏的廚師大多來自山東，於是山東風味在皇宮裏普及開來。此後，宮廷飲食主要繼承了山東風味。
第三是蘇杭菜。乾隆皇帝幾次巡視江南，每次都去蘇杭。乾隆皇帝非常欣賞蘇杭菜肴，下令編撰菜譜。此後，蘇杭菜開始在皇宮流行。
皇宮裏的主要食物是蛋糕。波波是清朝宮廷飲食中最具民族特色的食物。
禦茶餐廳中秋月餅，傳統手工藝，宮廷專用模具，皇家秘制餡料，傳統文化包裝。