電飯煲燉魚頭
主要成分
先草魚？3人份蘑菇200克。
附件其他
植物油適量？麻辣燙魚底料50克？胡椒粉2克？1大蔥？二十克生姜？吸食5克？雞精2克？料酒20克？大蒜3瓣
現在的電飯煲功能那麽多，想做什麽就做什麽。煮湯，做蛋糕，做面包，做各種各樣的菜，我喜歡用電飯煲做飯。作為壹個美食家，我不僅想讓很多朋友用炒鍋做很多菜，也想
電飯煲燉魚頭
主要成分
先草魚？3人份蘑菇200克。
附件其他
植物油適量？麻辣燙魚底料50克？胡椒粉2克？1大蔥？二十克生姜？吸食5克？雞精2克？料酒20克？大蒜3瓣
現在的電飯煲功能那麽多，想做什麽就做什麽。煮湯，做蛋糕，做面包，做各種各樣的菜，我喜歡用電飯煲做飯。作為壹個美食家，我不僅想讓很多朋友用炒鍋做很多菜，也想讓他們用電飯煲做很多菜。我壹直都是這麽做的。我用電飯煲做了很多菜譜，不僅有各種肉，還有很多雞，魚，鴨等等。做這件事有許多方法。小夥伴們可以去看看。
今天可可也在做電飯煲食譜《電飯煲燉魚頭》。通常，我們煮魚，要麽用油炸，要麽用烤的，但都是在鍋裏煮的。這次可可壹改慣例，直接用電飯鍋做，不用煎、烤、炸。因為這些做法，壹個廚房新手做起來不容易，不破皮炒出壹條漂亮的魚真的不容易。對於廚房新手和不會炸魚的朋友來說，特別簡單。只要提前把魚腌壹會兒，倒入電飯鍋裏燉就行了。很好吃，魚沒斷，塊還是很好吃的。朋友們去看看吧，煮完記得分享！
電飯煲燉魚頭的做法
步進步進
1
材料:草魚魚頭和香菇各200克。
輔料:植物油適量，鹽適量，蔥壹根，姜10g，料酒10g，花椒粉3g，麻辣魚調料30g，香菜10g，醬油5g，蒜壹根。
步進步進
2
切新鮮的草魚頭時，最好多取魚，並清理幹凈。最好用花刀把魚脖子切開，蔥姜洗凈切段，大蒜去皮。
步進步進
三
魚頭加入料酒和鹽，加入花椒粉和醬油，撒上蔥姜腌制片刻。如果有燒雞，味道很好。如果腌制超過1小時，草魚的味道會更鮮美。
步進步進
四
香菇去蒂，掰成條，洗凈後用淡鹽水泡幾分鐘，然後撈起，再洗壹遍，瀝幹。
步進步進
五
在電飯鍋的內膽上塗上植物油，蓋上蔥姜蒜。
步進步進
六
將洗凈的蘑菇片鋪在鋪上。
步進步進
七
加酸菜魚頭，可以不加酸菜魚頭的湯，這樣可以去腥。
步進步進
八
加麻辣魚調料(可選)，不用加鹽，調料和酸菜魚已經加鹽了，不喜歡也不用加鹽。
步進步進
九
加入壹大碗水。如果家裏有啤酒，可以倒入200克，這樣魚會更鮮美，更嫩。
步進步進
10
加上蓋子開機，可以選擇快速烹飪功能。煮30分鐘左右，香味就會出現。
步進步進
11
打開鍋蓋，撒上小米椒，加壹點雞精，再燉2分鐘左右。
步進步進
12
開蓋撒上香菜，拔下電源，蓋上蓋子燉壹分鐘左右，魚肉鮮嫩開胃，魚頭特別香，好吃。
電飯煲燉魚頭成品圖
電飯煲燉魚頭的烹飪技巧
技巧
1，魚頭腌制時間長，比較好吃，鹵料可以自己搭配。
2、配菜可以隨意搭配，豆腐、金針菇、腐竹都可以搭配。