調味蠔油，甜面醬，孜然，黑胡椒，辣椒粉。
微波烤豆腐的實踐
微波豆腐是壹道更快的菜。對於上班族家庭主婦來說，沒時間折騰復雜的菜。他們最喜歡的是這些方便易做的速食菜肴。
而且夏天做飯是個苦差事，油煙彌漫的廚房讓人望而卻步。如何在短時間內做出美味的飯菜？試試這個微波烤豆腐，就是不用煙火熏，上菜時間快。
用微波爐烤豆腐很簡單。只需將食材混合，然後根據個人口味在豆腐上抹點醬油或辣椒醬，放入微波爐，設定好時間，等到“叮”的壹聲，就是壹道美味的菜肴了。
烤豆腐的時候要把四面的皮都去掉，這樣豆腐才好吃。在掌握了這些前提條件之後，還要註意的是，微波不要用太久，因為太猛，容易燒壞。時間也要合適，不然烤出來的豆腐容易板結。
豆腐是壹種蛋白質含量很高的植物性食物，含有8種人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。豆腐作為壹種藥食同源的食品，具有益氣補虛等多種功效。
所以經常吃豆腐可以保護肝臟，促進新陳代謝，增強免疫力，排毒。
1.豆腐切成粗條，瀝幹，撒上少許鹽，腌制5分鐘。
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2.將甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉混合成醬。
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3.將豆腐片均勻地塗上醬汁
4.豆腐兩面刷植物油，微波爐烤5分鐘。
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5.烤好的豆腐上桌，然後兩面刷醬，撒孜然粒，大火烤10分鐘，中間翻壹次。