方法壹
農民玉米湯
(1)、將雞蛋殼打碎成蛋糊，備用。牛肉洗凈，切成小粒，生粉放適量水備用。
(2)鍋中加入適量清水，先小火煨至水開，再放入玉米，繼續煮至水開，再放入牛肉粒和蛋漿，加入煮好的生面粉水，不斷攪拌使蛋米呈花形，加入少許鹽調味，即可飲用。
方法2
1.玉米去殼，洗凈，加糖煮20分鐘左右，取出。稍微涼壹點的時候，用不銹鋼勺子把玉米蓋上。蛋清散開了。
2.將鐵鍋放在爐子上，加入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開，用菱角粉勾成稀糊狀，浮在蛋清中，倒入雞油推勻，然後起鍋放入碗中，即可食用。
方法3
1.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成1CM見方的丁。
2.香菇洗凈去根，切成1CM見方的丁。
3.把新鮮玉米的皮和須剝掉，再把甜玉米粒剝掉，做成甜玉米片。
4.在湯鍋裏加入雞湯。大火燒開後，加入香菇和胡蘿蔔，中火煮10分鐘。
5.將切好的甜玉米放入鍋中，拌勻，中火煮5分鐘左右。
6.最後，在湯鍋裏加鹽。鍋離火後，迅速倒入蛋清，用勺子攪拌雞蛋。
自制方法
可以把玉米粒加水，用攪拌機攪拌，味道更鮮美。加入適量的水，倒入鍋中。加入肉。大火滾開，轉中火。約15分鐘後，加入生粉和半個飯碗做成飯碗，倒入鍋中，不斷攪拌，煮開後加入蛋花，再次煮開後關火。加入韭菜王。