1，選個地方做宣傳。
擺攤賣菜的地點要選在人流量大的地方，比如商業街、市場。同時還要考慮交通便利、物流便捷等因素。妳可以通過社交媒體、傳單、海報宣傳妳的菜攤和優勢，吸引更多的顧客。
2、地攤菜
賣菜的攤位要幹凈整潔，折疊桌、搭配良好的陳設、招牌能吸引顧客的註意力。此外，還要註意商品的陳列方式，方便顧客挑選。蔬菜的質量直接影響銷售，所以要選擇新鮮、質量好、價格合理的商品。此外，在不同的季節應選擇不同的蔬菜和水果出售。
3.靈活的定價來取悅客戶
價格是客戶選擇購買的重要因素之壹。要了解市場情況，制定合理的價格，既不能太高威懾客戶，也不能太低導致虧損。要了解當地的市場情況和競爭對手的情況，做到知己知彼。
賣菜不僅是壹種商品，更是壹種服務。要熱情接待顧客，幫助顧客選擇商品，引導顧客消費，耐心解答顧客的疑問，提供必要的幫助，如稱重、包裝等。
4、健康和環境安全問題
擺攤賣菜要遵守當地相關法規政策，如市場管理規定、衛生要求等。賣菜的衛生環境是直接影響顧客消費意願的重要因素。要經常清洗消毒，保持賣菜環境幹凈衛生。
賣菜時註意安全問題，避免攤位倒塌、貨物散落等事故，確保顧客和自己的人身安全。擺攤過程中要註意安全，尤其是用電用火方面。
5.保持心態。
擺攤的過程中妳可能會遇到各種各樣的困難和挫折。妳要保持積極樂觀的心態，堅持下去。我們應該不斷學習和提高自己的經營方法和服務質量，以增強我們的競爭力。路邊賣菜需要各種準備和技巧。只有不斷提高管理水平和服務質量，才能在激烈的市場競爭中取得成功。