1.涼拌西瓜皮
原材料：西爪皮適當，蒜茸10克，雞精適當，白砂糖5克，鹽適量芝麻油5克。
制做：把解決好的甜瓜皮切成條，添加蒜茸、雞精、白砂糖、鹽、芝麻油、翻拌後就可以服用。
2.甜瓜皮蛋湯
原材料：西爪皮100克，生雞蛋2個，西紅柿3個，鹽、雞精、芝麻油適當。
制做：西爪皮解決幹凈後切割成絲，番茄剝皮切壹片。將生雞蛋打撒。火鍋裏放水，把瓜條放入水中煮，水開後放進西紅柿片，再將雞蛋液淋上來，稍煮壹會兒添加鹽、雞精、芝麻油調料就可以。
3.果汁西爪皮
原材料：西爪皮300克，果汁壹杯，鹽、白砂糖少量。
制做：解決好的甜瓜皮切成條，在沸水中煮壹下，隨後撈起來控幹放碗裏。添加適量果汁、鹽、白砂糖，翻拌，就可以擺盤服用。
4.西爪皮水果汁
將西爪皮的綠衣削幹凈，隨後放進果汁機裏榨出水果汁，隨後放進適當的其他的果汁搭配，添加適量的糖，那肯定是十分的美味可口，清熱去火、味兒非常非常好哦。
5.西爪皮粥
將西爪皮150克削掉死皮及殘余內瓤，清洗幹凈，切割成細丁，用鹽稍腌。取鍋放進冷水、西爪皮丁、清洗的梗米100克、淮山藥30克、荷蘭豆30克，先用竈火燒開，再改文火煮約15分鐘，最終用鹽、芝麻油調料，也能用紅、白砂糖調料。此粥具備健脾補血脾、去濕氣清暑的作用。