需要事先征得周邊鄰居等相關利益方的同意，獲得同意後才能進行後續程序，否則無法進行。同時要重視油煙和汙水排放工作，否則會影響小區居民的生活環境。還要註意汙水和油煙的排放，處理好餐飲開業產生的噪音，保證餐飲可以在樓下進行，不影響周圍居民。根據我國《民法》第二百七十二條規定，業主對其建築物專有部分享有占有、使用、收益和處分的權利，業主行使權利時不得危害建築物的安全，不得損害其他業主的合法權益。
根據《大氣汙染防治法》第81條規定，排放油煙的餐飲服務經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，達標排放油煙，防止汙染附近居民的正常生活環境。禁止在未設置專用煙道的住宅樓、商住綜合樓和商住綜合樓內與住宅樓層相鄰的商業樓層新建、改建、擴建產生油煙、惡臭、廢氣的餐飲服務項目。任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為燒烤食品提供場地。
1，選址要合理。場地不能設在住宅建築、無專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與住宅樓層相鄰的商業樓層。
2、安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放。排油煙口的高度和位置不會影響周圍居民的生活環境，產生特殊氣味的餐飲場所還應配備氣味處理設施。
餐飲項目業主如果能做到以上兩點，壹般不會面臨處罰，可以積極協商解決。
第二，在居民區開餐廳需要申請環保擔保嗎？
其實根本不存在“環保”這種東西。
如果市面上有“環保”字樣的證書，應該都是假的。對於生態環境部來說，手頭有兩個主要程序。壹個是環評。目前，根據國家環境影響評價分類管理目錄，餐飲項目環境影響評價的類別屬於環境影響登記表，只需在環境影響登記表備案系統中進行登記即可。由於今年疫情的影響，以及環評“簡政放權、加強監管、改善服務”的持續推進，廣東等生態環保部門也出臺了很多改革措施，免除餐飲等項目的登記手續，即無需網上登記。另壹個是排汙許可證。目前生態環境部還沒有將餐飲業納入排汙許可證登記發放範圍，這個程序也不需要做。總之，目前餐飲項目不需要辦理環保手續。
法律依據
大氣汙染防治法
第八十壹條排放油煙的餐飲服務經營者應當安裝油煙凈化設施並保持其正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，防止汙染附近居民的正常生活環境。
禁止在未設置專用煙道的住宅樓、商住綜合樓和商住綜合樓內與住宅樓層相鄰的商業樓層新建、改建、擴建產生油煙、惡臭、廢氣的餐飲服務項目。
任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為燒烤食品提供場地。
中華人民共和國民法典
第二百七十壹條建築物區分所有權人對建築物的專有部分(如營業用房)享有所有權，對專有部分以外的共用部分享有分享和共同管理的權利。
第二百七十二條業主對其建築物的專有部分享有占有、使用、收益和處分的權利。業主行使權利不得危及建築物的安全，不得損害其他業主的合法權益。
第二百七十三條業主對建築物專有部分以外的共用部分享有權利，承擔義務；不得以放棄權利為由不履行義務。
業主轉讓建築物內的住宅、營業用房時，其對共用部位的共有權和共管理權壹並轉讓。