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如何制作豇豆苗?

1.炒豆芽:用熱油熱鍋,豆芽加調料,在鍋裏快速翻炒,迅速裝盤。這個不會變黃。

2.涼菜《豆芽》:把豆芽用水抄壹下,切壹些蔥,加鹽、味精、醋香油和少許辣椒油。調料可以根據自己的口味加減。

3.上湯豆芽:

豆芽壹斤,洗凈備用。

先做湯。做湯的食材:水適量、瘦肉適量、蝦皮適量、鹹蛋皮蛋適量、鹽適量、糖適量、醬油適量。

方法:先在鍋中燒開適量的水,然後將所有做湯的材料放入水中。當水再次沸騰時,將豆芽放入湯裏。湯再煮的時候,豆芽就可以上桌了。。

註意:豆芽不要在湯裏煮太久,否則會失去營養,煮出來味道更差。....

4.將第二顆豆芽放入湯中

取豆芽嫩尖,雞腿菇切片,紅甜椒切成菱形,壹起用開水焯壹下;把湯放在砂鍋裏,放下。

將所有材料煮沸,調味,撒上姜絲,最後加入適量香油。

5.豆芽蘑菇湯

主要成分:

豆芽,口蘑,金針菇。

成分:

適量的櫻桃、青豆、玉米粒和西蘭花。

調料:

1、1湯匙料酒、1湯匙醬油、1/4茶匙小蘇打、4湯匙清水;

2.料酒半湯匙,咖喱粉3湯匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。

練習:

1.將姜片放入水中煮沸,水加熱後加入口蘑。

2.水燒開後,加入金針菇和豆芽。加點鹽。

3.重新打開水後關火。(也可以放點味精或者香油)

關鍵點:

1.不要把蓋子蓋在豆芽上。

2.如果有現成的雞湯,可以加點。