新泰婚宴菜譜

這是我們當地的“八頂八”，主要集中在劉陽鎮、古力鎮、鞏俐鎮等。每個城鎮都不壹樣。鞏俐鎮最復雜，上菜方式是四菜點心——代替四葷——前四道主菜是全雞、全魚、肘子、清肉丸——後四道主菜比較隨意，壹般是韭菜盒子配蛋卷、炒豬肝之類的。喝酒壹般是最後壹道菜兩杯，主人家會過來敬酒好幾次。快好的時候，放點米飯在上面，吃完喝完就出去走走。第二次，四碟果脯——代替四碟葷菜——和四道主菜炸雞、炸魚、紅燒肉、肉丸——後四道菜隨意，米飯或面條。然後逛，再上四個幹果12菜，最後壹次性上饅頭。。。這就是結局。

吃飯的時候出去溜達，目的是讓負責上菜的人吃飯。事實上，他們只是吃剩菜。當他們吃飽的時候，他們用很大的力量提供食物。壹般不到20分鐘就能幫他們快速吃飯。因為要出去散步兩次，所以叫“三上三下”。這種酒席從中午壹直持續到天黑，喝了多少酒都不算。。。

妳應該去郭杜鎮或劉陽鎮。食物基本沒變，只是風俗略有變化。

因為現代社會快節奏的節儉和環保意識影響了農村，現在很少有“三上三坐”的。但是，有些家庭為了面子或某些原因，還是會舉辦這樣的宴會。我經歷過幾次這樣的宴請，感覺就兩個字:“浪費”。而且勸樓主不要喝，首先不是好酒，其次只要喝了主人家的門，肯定會讓妳喝很多。。。

全靠手工，很累。希望樓主提點獎勵。