其味甜鹹，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。豬肉是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。凡病後體虛，產後血虛，面色發黃者，均可作為滋補佳品。
2.牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、病後調養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。
牛肉的效果很好，可以幫助人體補中焦，補脾胃，強筋骨，化痰，止風，止渴，止口水。適用於中氣潛藏、氣短、筋骨無力、貧血時間較長、面色黃暈的人。
水牛能安胎補心，黃牛肉能安中焦，健脾養胃，強筋壯骨。
3.山藥
用於脾虛厭食，久瀉肺虛，氣喘咳嗽，腎虛遺精，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥能補脾胃，用於脾虛食少，腹瀉便溏，白帶過多。
4.海蝦
海蝦中還有很多營養成分，對人體也有很好的滋補作用。我們來看看它們的效果。
富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。保持正常血壓。增強神經肌肉興奮性。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶活性，參與神經和肌肉活動及神經遞質的釋放，調節激素分泌，調節心律，降低心血管通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡。
富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
5.黑豆
黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利濕、消腫降氣的作用；滋補腎陰，潤肺燥，控風熱，活血解毒；抗盜汗，烏發，延年益壽。
6.茯苓
茯苓味甘，性平，入心、肺、脾經。具有祛濕利濕、健脾和胃、寧心安神的功效。可用於治療排尿困難、水腫、痰多、咳嗽、嘔吐、惡、淋、驚、健忘等癥狀。茯苓的利尿作用是通過健脾補肺來實現的，這與其他中藥直接利尿不同。桂苓疏肝湯、四君子湯、四逆湯都是常用的茯苓配伍方劑。