夏天的時候，黃皮也是成熟的，在城市裏也很受歡迎，那我們就簡單看壹下黃皮的“身世”吧。
黃陂原產於中國南方，在中國已有1500多年的歷史。中國和海南的花期和果期均提前1-2個月。
黃陂是中國南方的水果之壹，富含維生素C、糖、有機酸和果膠。其果皮、果核可入藥，有消食、化痰、理氣的功效。可用於治療消化不良、胸膈疼痛、痰多咳喘，還可解郁清熱、緩解絞痛、涼葉散風解表、化痰行氣、防治流行性感冒和溫熱病。根可以治氣痛，疝氣痛。
做菜的時候只需要用刀從黃皮的根部開壹個小口，把石頭擠出來，用肉和皮壹起做壹道開胃的菜！
那麽我們來介紹壹下黃皮雞湯的做法:
準備材料:
雞肉，黃皮，鹽和洋蔥。
做法如下:
1.把雞處理壹下，洗幹凈，然後放鍋裏炸壹會兒，加點水，煮2個小時；
2.煮雞湯時處理黃皮，用新鮮黃皮簡單沖洗壹下，然後用刀從黃皮根部開壹個小口，擠出結石；
3.雞湯煮壹小時，加入黃皮，再煮壹小時。
然後黃皮湯就做好了，最適合夏天喝。
所以今天就到這裏。祝您愉快！