谷雨吃什麽傳統食物？
1，五谷雨茶
春天是茶發芽的季節。在中國南方，谷雨有采茶的習慣。因此，無論天氣如何，人們都會去附近的茶山采摘壹些新茶，然後回來泡茶。
2.香椿
香椿是北方谷雨吃的，谷雨前後是香椿上市的季節。此時的香椿醇厚爽口，營養價值很高，據說雨前香椿嫩如絲。香椿具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的作用。
3.黑米
吃黑米是谷雨中的傳統習俗，甚至肇興侗寨還有“吃黑米、抓臉、播稻種”的習俗。在谷雨的這壹天，年輕男女充分表達他們的愛。
4、韭菜
中醫認為韭菜具有溫中降氣、補虛、調和臟腑益陽、止血化膿、溫補肝腎的功效。對人的身體很有好處，谷雨節氣可以多吃韭菜。
5.芫荽
谷雨前後15天和清明後3天，脾臟處於旺盛期。中醫認為香菜有健胃消食、利尿通便的作用，所以在谷雨前後多吃香菜可以讓身體更健康。
谷雨中的註意事項
早睡早起
谷雨節氣開始，壹定要堅持早睡早起，不要熬夜，不要睡懶覺。谷雨過後，人體的陽氣開始上升，要利用睡眠來滋養五臟。而且好的睡眠是調理五臟六腑的好方法，也是調理人體經絡的好方法。
保持良好的心態
谷雨節氣初，人的陽氣開始上升。這時，人的情緒會受太陽的陽氣影響而變得反復。這個時候人容易出現脾氣暴躁的問題，這對養生是很有影響的。谷雨節氣，壹定要註意精神和心態的調理，不要焦慮抑郁，保持好心情，豁達。
定期鍛煉
谷雨節氣過後，正是人體采行自然之氣，滋養陽氣的好時機，所以每天堅持鍛煉非常重要。既然谷雨，我們就要根據自己的體質選擇合適的運動，比如慢跑，做操，打球，但是不要讓自己出太多的汗。
春遊
谷雨節氣期間，要在春季進行踏青，既能達到開闊心胸、滋養情誌的效果，又能擴大身體的新陳代謝，使身體的氣血運行順暢，達到凝滯、疏散、祛濕、排毒的效果，提高心肺功能，從而增強體質，減少疾病的發生。
多喝水
晚春氣候復雜，但大部分地區多風。此時人體容易失水，抵抗力會下降，容易誘發和加重感冒和許多慢性病。這個時候，“補水”就顯得尤為重要。經過壹夜春眠，身體消耗的水分更多。早上喝水不僅可以補充身體代謝流失的水分，還可以清洗排空的胃，有效預防心腦血管疾病的發生。喝250毫升的水為宜。
五低飲食
春末飲食要註意五個方面:低鹽、低脂、低糖、低膽固醇、低刺激。低鹽是指少吃鈉鹽，因為鈉鹽過多會誘發高血壓，所以每日食鹽不宜超過6克；低脂就是少吃油，每天攝入的油總量不超過膳食總量的30%；低糖意味著少吃遊離糖，過量的糖也會影響人體健康；低膽固醇就是少吃膽固醇高的動物性食物，因為膽固醇高會導致動脈硬化、心腦血管疾病，壹天吃肉類食物不能超過300克；低刺激就是少吃辣。
少吃燥熱的東西。
春季應選擇吃壹些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭、香椿、蒲公英等。，能起到清熱解毒、涼血明目、促進排便、健脾開胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否則會使肝火更旺，傷脾胃。春末時節，除了吃優質蛋白質食物和蔬果外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內積熱。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒、辣椒等辛辣辛辣之品，以防邪熱化火，誘發瘡、癤、癤子等疾病。
谷雨養生法
1.生活和保持健康
隨著谷雨的到來，晚春已經到來，萬物生長旺盛，天氣也越來越熱。中午氣溫高，早晚還是低。因此，早晚要適當穿上衣服，尤其註意出汗後不要吹風，以防感冒。過敏體質的人出門也要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘的發作。
此時，陽氣漸長，陰氣漸消。早睡早起，不要出太多汗來調理臟氣。另外，谷雨由於是雨季，要防止濕氣侵入人體，導致肩頸疼痛、關節痛、腹脹、厭惡吃喝。
2.心理健康
在情緒和運動方面，像清明節養生，要保持好心情，心胸開闊。聽歌、釣魚、春遊、太極拳、散步等等都可以陶冶性情，不要擔心甚至生氣。
3.飲食和保健
此時肝氣充盈，心氣漸旺，脾氣也處於旺盛期，是身體進補的好機會，但不能像冬天壹樣進補。要吃壹些補益肝腎的食物，以適應陰陽的變化，為安全度夏打下基礎。