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春季兒童營養食譜和做法

春天是每個人新陳代謝都比其他季節快的時期。這個時候,孩子對營養的需求也會增加。那麽,家長們知道春天孩子們有哪些營養食譜嗎?下面給大家分享壹些春季兒童營養食譜和做法。讓我們壹起來參考壹下。

●春季兒童營養食譜1:燉排骨的做法

新鮮排骨洗凈切成小塊,加入冷水、姜、蔥、大料和少許醋,放入高壓鍋中煮30~40分鐘。取燉好的排骨放在寶寶的粥或者面裏煮,或者直接吃肉或者加菜。肉、骨頭、湯壹起吃。既能補充優質蛋白質,又能補充鈣、磷等礦物質。有些媽媽誤以為排骨經過長時間的燉煮,營養已經完全融入湯裏了,這其實是壹種不正確的認識。

●春季兒童營養食譜二:蝦蛋湯圓的做法

鮮蝦洗凈,加入鹽、姜、蔥等調料,料酒,入蒸鍋蒸15分鐘。將生雞蛋打開,放入小碗中拌勻。將蛋液鋪在炒鍋內,待上面的雞蛋未凝固時放入蝦仁,然後將雞蛋折成半月形,翻面煎熟備用。水燒開後,加入綠葉菜和雞蛋水餃,稍煮即可食用。蝦和蛋是優質的蛋白質食物。蝦還含有大量的礦物質,容易消化吸收。是兒童補充蛋白質的最佳食物。綠葉蔬菜可以補充維生素和礦物質。

●春季兒童營養食譜三:魚醬豆腐湯的做法

將魚洗凈,加鹽、姜,入蒸鍋蒸熟,去骨刺,搗成魚泥。燒開水,加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,燒開後放入魚漿,加入少許澱粉、香油、蔥花調成糊狀。魚肉含水量高,肌纖維短,容易消化吸收。魚和豆腐都是高蛋白食物,有助於增強孩子的抵抗力,促進生長發育。

●春季兒童營養食譜四:豬血豆腐蔬菜湯的做法

給豬準備豆腐,切成小塊。蔬菜洗凈切碎。水燒開後,加入少量蝦皮和鹽,再加入豆腐、蔬菜和豬血。煮3分鐘,加入調料。豬血是補鐵的絕佳食物,富含鐵,易吸收,價廉物美。蝦皮含有大量的鈣和磷,是兒童補鈣食品。

●春季兒童營養食譜五:炒面粥的做法

面粉250克,糖適量,青紅絲,果脯,芝麻,花生油。鍋中放入適量花生油,燒熱,加入面粉攪拌,炒至面條熟,晾涼,加入白糖、碎熟芝麻、碎果脯、綠肉絲攪拌均勻備用;吃的時候取適量炒面放在碗裏,然後用開水煮粥。

●春季兒童營養食譜6:骨湯悶飯的做法

100g米飯,500ml骨頭湯。將洗好的米飯放入鍋中,加入用花椒、大料、鹽等調料煮好的骨湯,放入小火鍋中煮,做成爛米飯。