滿漢全席有幾道菜？

滿漢全席菜肴有白玉奶茶，茶刀切，杏仁佛手，？脆皮蘋果、何儀糕、龍鳳、金盒、龍盤柱(配八個蜜餞幹果)、虎皮花生？、怪味大扁、乳白葡萄、雪山李子、蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞桃子、蜜餞李子、龍鳳呈祥、紅字雞絲黃瓜、福字紅燒裏脊、漢字麻辣肚絲？發菜、禦豆黃、芝麻卷、金餅、棗泥餅、宮廷黃瓜、醬紫白菜、糖蒜、榨菜皮。

音樂宴，滿清丫鬟拜，龍井竹蓀，鳳尾魚翅，紅梅珍珠香，？宮保兔肉，豆粉波波，牛奶角，？龍壹起飛，？清炒田雞、釀乳鴿、八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲、金絲雀、如意卷、繡球幹貝、炒珍珠雞、牛奶魚片、蓮藕幹海參，還有？蘑菇鴨掌？、七彩牛柳、肉末餅幹、龍須面、吊山雞、生燒臘、荷葉卷、洋蔥甜面醬。

山珍海味，蓮藕豆腐，草菇西蘭花，紅豆粥，時令水果拼盤，信陽毛尖茶。

起源簡介

滿漢全席以東北菜、魯菜、京菜、江浙菜為主。世俗世界所謂“滿漢全席”的珍品，如鼻子、魚骨、鯡魚子、猴頭菇、熊掌、青蛙、鹿尾(筋、胸、鞭等。)，豹紋輪胎等異域原料。後來，福建、廣東等地的菜肴也依次出現在巨宴上。54南菜:江浙菜30，閩菜12，粵菜12。54北方菜:12北方京菜，30魯菜，12滿族菜。