餑餑是滿語，是由黏米做成的，有豆面餑餑、蘇葉餑餑、黏糕餑餑等。根據不同的季節制作不同的餑餑，壹般春天做豆面餑餑，夏日做蘇葉餑餑，秋冬做黏糕餑餑。豆面餑餑是用大黃米、小黃米磨成細面，再加進豆面蒸制而成。這種餑餑顏色呈金黃，有黏性，味香可口。蘇葉餑餑是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌勻，外用蘇葉包起來蒸熟的。這種餑餑有壹種蘇葉的特殊香味，別具風味。黏糕餑餑是用大黃米和小黃米浸泡之後磨成面，在黃米面中間包上壹些豆泥蒸熟後制成的。這種餑餑用油煎著吃，或沾著糖吃，既香又甜。
酸湯子是滿族的壹種普通食品。它是用玉米面經過發酵後做成的。它的制作方法壹般是和好面後，先將水燒開，然後在手上紮壹個包米葉，把面團放在手心，兩手壹合，向外壹擠，從小手指縫擠出壹條條筷子粗細的扁形面條。放上各種調料和白菜等食用。
薩其瑪是滿族傳統風味糕點。“薩其瑪”是滿語，漢語叫金絲糕、蛋條糕。它用精粉、雞蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青紅絲等做成。它的做法是將雞蛋去殼後加適量的水，攪打起泡後倒入和好的面中，揉成面團，然後搟成薄片、切成細條，用油炸成黃白色撈出，再將糖和水放進鍋內燒開，制成糖稀，再將炸好的細面條用糖稀拌勻，倒進鋪以芝麻、瓜子仁、青紅絲的壹只木框內壓平，用刀切成方塊制成。這種食品色、香、味、形俱佳。
滿族人還喜歡吃火鍋。火鍋這種吃法在滿族先民中已有上千年的歷史。在古時，女真人在狩獵時，常用篝火燒陶壺來煮食物吃，塞外天寒，往往邊燒邊吃，這是火鍋的雛形。後來隨著金屬器皿的廣泛使用，使火鍋正式誕生。隨著時代的進步，這種吃法進壹步發展，內容也大大豐富起來。在滿族歷史上出現過雀火鍋、天上鍋（飛禽鍋）、地上鍋（走獸鍋）、水中鍋（鮮魚鍋）、漬菜白肉火鍋等。火鍋在全國流行以後，各地居民把本地佳肴食俗融進了火鍋，出現了許多新品種，風味各異，使火鍋食品呈現出百花紛呈的局面。
清代另壹個非常著名的菜肴是滿漢全席，又名“滿漢燕翅烤全席”。滿漢全席產生於清代官府，因而菜肴繁多精美，場面豪華，禮儀講究，其中滿族肴饈起著主導作用。在滿漢全席中，熊掌、飛龍、猴頭、人參、鹿尾等滿族故土的特產是席上的珍肴，其做法是滿族傳統的燒、烤、煮、蒸。在滿漢全席中，火鍋類和砂鍋類菜肴也占突出地位，這類菜肴都和滿族風味有關。
滿族人壹日三餐，習慣早晚吃幹飯或稀飯，中午吃用黃米或高粱做成的餅、糕、饅頭、餑餑、水團子之類，做幹飯也多用小米、高粱、玉米。滿族人習慣養豬，每年春節殺的年豬，把壹部分肉腌在壇子裏，以備壹年的食用。其余的用來改善生活，款待來客。最習慣的吃法是白肉血腸，豬肉燉酸菜粉條。逢節慶日，都吃餃子，陰歷除夕年飯必吃手扒肉。
滿族先民時期主要從事漁獵業，居無定所，食不定時，有時壹家人舉行宴會，大家都無拘無束，載歌載舞。進入遼沈地區以後，從事農耕生活，傳統的聚餐已不多見，但滿族人好客的習俗經久不衰。壹般的客人或老人從外邊進來，年輕的媳婦馬上出來施禮迎接，到屋後，先敬煙，後倒茶。滿族人以煙待客，是因為吸煙是其民族的嗜好，不僅成年男女吸煙，十七八歲的姑娘也吸煙，故民諺東北三大怪，其中有壹條是"十七八歲的姑娘叼著大煙袋"之說。以前客人來進餐，由族中長輩來陪同，晚輩人不同席，年輕媳婦在旁伺候。平時，家中人就餐，上輩人不動筷，晚輩人絕不動筷。滿族人有紅白喜事時，設肉食宴，無論認識與否，都可以參加，吃的越多，主人越高興。至今滿族人仍有殺豬時，把親友、鄰裏請來吃白片肉、血腸的習慣。