它在幾個世紀使用了 中東 並且周邊地區(特別 土耳其, 黎巴嫩, 敘利亞 巴勒斯坦疆土, 伊拉克, 科威特, 亞美尼亞, 伊朗 並且 希臘)作為壹個甜或酸，堅果加法對面包，乳酪、曲奇餅和餅乾。 在 美國 它長期是壹根釘書針在希臘美國假日蛋糕和酥皮點心食譜。 由於更新的興趣 地中海烹調 它在幾個菜譜最近被提及了。
Mahleb得用於 希臘它通認作為「Mahlepi」為假日蛋糕例如的地方 tsoureki 並且相似的富有蛋的酵母餅和曲奇餅。 在 土耳其 它為「Po aca」使用。 在中東和 Anatolia 它也同Ramadan甜點聯系在壹起，包括「 rek」， 「Kandil simidi」， 「Ka'kat」和」Ma'amoul". 它也用於調味傳統亞美尼亞假日蛋糕， 「Choereg」。 在 塞浦路斯用於特別復活節乳酪餅或乳酪蛋糕 塞浦路斯 叫的『flaounes』 (φλαο νε )。
有這個香料許多供選擇的拼寫： 、 、mahlab、mahalab、mahleb、 、mahaleb、mahlep、mahalep、μαχλ πι、mahlepi、machlepi或者makhlepi。
還有壹個就是Matlab是矩陣實驗室（Matrix Laboratory）的簡稱，是美國MathWorks公司出品的商業數學軟件，用於算法開發、數據可視化、數據分析以及數值計算的高級技術計算語言和交互式環境，主要包括MATLAB和Simulink兩大部分。不知道妳是不是找這個。