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春季養生食譜有哪些?春季如何做健康飲食?

春天是壹個非常適合食療的季節,那麽春天我們該如何食療呢?春天應該吃什麽養生?

1,春季養生

春季養生:海帶排骨湯

海帶泡好後,蒸半小時,取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後,切成方塊。排骨洗凈,放入開水鍋中焯壹下,撈出用溫水浸泡。將排骨、蔥、姜片、黃酒放入鍋中,先用大火煮開,再用中火煮開,然後倒入海帶塊壹起煮。很普通的壹種湯,好吃又實用。周末給爸媽煮海帶排骨湯,讓他們暖暖身子。

春季養生食譜做法:豬肝粥

取豬肝50克,粳米250克,洗凈,加水煮粥,想吃多少就吃多少。根據世界衛生組織專家組對各國兒童生長速度的調查結果,春季(尤其是5月)是兒童生長最快的季節。生長速度快,需要在飲食中補充壹些營養。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童智力發育和身體發育。

春季養生法:幹白菜、茶樹菇、扁豆、大麥湯

幹菜、茶樹菇各30克、扁豆、薏苡仁各20克、雞骨架200克、蜜棗2個、生姜3片。將幹白菜洗凈浸泡20分鐘,茶樹菇洗凈略浸泡,雞骨架用開水焯兩分鐘,扁豆、薏米洗凈,然後將所有材料壹起放入燉鍋或砂鍋中,加入2000毫升水,大火煮開後文火煮2小時,加鹽調味。幹白菜曬幹,有祛燥、除熱、清腸、益胃、降氣、消食的作用。茶樹菇具有健脾和胃、補腎養陰、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏苡仁都有健脾祛濕的作用。此湯清香可口,既清肝潤肺,又健脾祛濕。是春天必備的湯。

春季養生:芹菜粥

大米250克,加水適量,煮至半熟,再加入120克洗凈切碎的芹菜,煮粥至熟。春季肝陽易動,常導致肝火上升,頭痛頭暈。患病患者或中老年人常吃芹菜粥,有利於降低血壓,減少煩躁情緒。

春季養生食譜做法:胡蘿蔔粥

先將1~2根胡蘿蔔(根據個人喜好)洗凈,切成細絲。燒開水後,用植物油、蔥花、姜末和其他調味品炒熟備用。用100克粳米加水煮粥。等快熟的時候,加入炒好的胡蘿蔔壹起煮。起鍋的時候撒點香菜和香油,突然感覺壹股誘人的香味鉆進鼻孔,讓妳食指大動。胡萊蘿蔔粥含有豐富的維生素a,胃口不好或消化不良、皮膚幹燥、夜盲癥、高血壓的人可以常吃這種粥。

春季養生:蘿蔔粥

蘿蔔壹個,粳米100克。用植物油炒蘿蔔,用粳米煮粥。蘿蔔被人體攝入後可轉化為維生素A,適合皮膚幹燥、嘴唇幹裂的人食用。