炸豆腐的制作方法比較簡單，因為它的配料基本都是準備好的豆腐和食用油。豆腐連炒面都不用，比較簡單。首先，準備大量的新鮮豆腐。如果鹹豆腐沒有味道，這個時候可以把鹹豆腐腌制壹下，這樣可以把過多的五香粉、辣椒面、食用鹽放入新鮮豆腐中，因為烹飪的時候會加入調料。如果這個時候放太多，會影響它的壹個口味。放好後，在鍋裏放食用油，將豆腐切塊，等油熱了就可以放進去，待豆腐整體形狀呈現金黃色的時候就可以選擇吃了。這個時候就是控油的時候了。將豆腐放入鍋中控油，控油後可以再吃，但不要壹直重復使用，因為重復使用類似於地溝油，對身體非常不好。等這個油做好了，妳就可以把它切成條或者塊吃了。它營養價值高，制作簡單，保存時間長。
油炸豆腐的營養價值
豆腐本身可以充分補充，維生素b1可以為身體充分補充，對身體的機能和效果相對較好。豆腐因為口感滑嫩，很受很多人的喜愛。豆腐中含有很多微量元素，鐵、鈣、磷都是非常豐富的，是對身體來說最基本的元素，因為這些元素確實會導致身體出現問題。尤其是鈣，鈣對於我們骨骼的發育非常重要，因為骨質疏松就是因為缺鈣，所以這個時候壹定要補鈣。鐵也壹定要及時補充，因為如果少了檢測本，體內就會出現缺鐵性貧血，比較嚴重，所以這個時候補充物質還是可以的，避免身體出現問題。
豆腐怎麽炒？
如果要炒豆腐，壹定要註意先腌制，也可以選擇不腌制，然後切塊，這樣如果沒有炒透，雜質更容易避免影響口感。而且後期吃起來也相對方便。將食用油放入電餅鐺或鍋中，將準備好的片狀豆腐放入沸騰的食用油中，將豆腐切好後放入鍋中，開始在火上炸制。這種情況下油很燙，炸豆腐會更輕松方便。豆腐下鍋後，可以炸到四面金黃，就可以吃了，取出來。炸豆腐需要的油會比需要的少，因為是臨時的方法，會比實際更容易更方便。
如何用豆腐做湯
豆腐湯壹般選擇內置豆腐或者新鮮豆腐，壹般不選擇油炸豆腐，因為味道會油。先將鮮豆腐壹起切塊，然後將花椒大料放入煮好的湯中準備排骨，或者放入雞肉後，等差不多熟的時候，將內酯豆腐或石仙豆腐切好放入鍋中，口感好，價值高。而且內酯豆腐因為嫩滑嫩滑，很多人都會選擇吃這種豆腐，會給身體提供更好的幫助。所以建議選擇鹹豆腐，營養價值更高，對身體更有好處，建議壹起吃。也可以選擇搭配鯉魚或者鯽魚。因為鯽魚的營養價值很高，搭配豆腐不僅讓豆腐非常鮮嫩可口，而且營養價值豐富，建議壹起食用。