隨著社會的壹步步發展，崗位責任的發生頻率呈上升趨勢。工作職責是壹種具體的工作描述，可以分為不同的工作類型。我相信大多數人都很頭疼如何制定工作職責。以下是我整理的學校食堂管理員的崗位職責(壹般5篇)，供大家參考，希望對有需要的朋友有所幫助。
學校食堂管理員的職責。加強政治思想學習，不斷提高為教育教學和師生服務的意識；努力學習業務知識，不斷提高服務技能。
2.加強倉庫的科學管理，負責主食、副食、調料等物品的進口和儲存，確保物品按數量、按時發放，為食品加工提供方便。所有材料必須從倉庫進出，嚴禁無入庫材料直接進入食堂加工程序。
3.完善貨物入庫程序，嚴格驗收，不徇私情。入庫貨物必須進行質量和數量檢查，核對發票、品名、規格、數量、金額是否壹致。每天必須有兩個人(食堂負責人、保管員和采購員)在場驗收材料。
4.如發現數量不符、食品變質、汙損，應拒絕入庫，並將情況及時報告食堂負責人，以便及時處理或退貨。禽肉食品必須有檢疫證明，否則不準入庫。
5.各種糧食(包括糧油)在領取和發放時，應遵循“先進先出，後進先出”的原則，防止變質。
6.倉庫內的商品要按類別擺放整齊，並標明所購商品的R期和數量，便於發放，及時掌握和檢查季節變化，防止黴變造成不必要的損失。
7.倉庫要定期打掃，保持倉庫清潔幹燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防黴)1:操作及安全註意事項。如果發現M問題，應及時反映，以便采取措施。
8.經常與采購員和廚師聯系，根據日常供應情況，掌握進出平衡，保證各類菜源的及時供應，不脫節，不積壓，不浪費。
9.做好炊具和文具的保管工作，不問不借。
10.嚴格履行出庫手續，車主必須當場簽字，不允許事後簽字。
11.認真保管賬目，做到賬目清晰、數字準確、格式規範。總是清點倉庫裏的東西。
信息，做到賬實相符，庫存準確，盈虧登記清楚，倉庫內物品每日每月，經常檢查，保證完整。嚴格審核報銷單據，不得擅自動用倉庫內材料或銷售食品原料，收取現金；或者采取其他手段損公肥私。每月盤點壹次，按時上報。
12.倉庫內禁止存放易燃、易爆和有毒物品。下班前要認真檢查門窗水電，防止火災、盜竊、中毒等事故發生，確保倉庫安全，對自己的工作安全負責。
13.自覺遵守學校的勞動紀律，按照食堂的規定作息，確保物資的驗收和領料沒有縫隙。
14.完成學校、總務主任和食堂負責人安排的其他任務。
學校食堂倉庫管理員的職責2 1。在食堂主管的領導下，負責倉庫物資的驗收、保管和領用，建立物資使用登記臺帳。
2、認真核對進貨食品，核對名稱、規格、數量和金額是否與采購計劃相符。發現采購的物資數量不符，食品變質、汙損時，應拒絕入庫，並及時向管理員反映情況。
3、各種食品(包括副食品)的領用，應本著先進先吃、後吃的原則，防止變質。
4.倉庫內的貨物要按類別擺放整齊，標明進貨日期和數量，以便於發放，掌握季節變化，及時檢查，防止黴變造成不必要的損失。主副食、原料、雜物不得混放，分倉存放，與地面分開。
5、倉庫應定期清掃，保持倉庫清潔幹燥，並防治四害。如果發現問題，應及時反映，以便采取措施。
6、經常與采購員和廚師聯系，根據日常供應情況，掌握進出平衡，確保各類食品供應及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。
7.及時準確地向負責人報告即將過期或可能變質的食品、副食品和調味品的品種和數量。
8.保管各種有毒有害物質，設置固定櫃子並上鎖，包裝要有明顯的警示標誌。
9.倉庫中的物品應每天結算，並定期檢查，以確保完整。每月盤點壹次。
學校食堂倉庫保管員職責3 1。負責學校食堂倉庫的管理，做好收發、記錄和收款及結算工作，自覺接受學校食品衛生安全領導小組的檢查。
2.倉庫保管員應積極索取相關食品憑證，認真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清楚、相符。嚴重不合格者不予入庫，完全不能取得證書者，請有關人員補充有關文件後，方準入庫，並將文件交總務部主任簽字。所需文件應按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保管，以備查驗。
3.庫管員有權拒收“三無”產品，有毒、有害、腐爛、發黴、蟲蛀、不潔、混有異物和感官異常的食品，以及過期食品。嚴格執行食堂進出制度，入庫前驗收，出庫時登記，貨物過磅驗收。進的越少越好，半成品菜不進。嚴禁劣質食品進入食堂，確保食品優質、衛生、實惠。壹旦發現問題，應立即向負責人報告，並及時退回可疑貨物，不得隱瞞事實。
4.倉庫管理員要宣傳每天的食譜，和工作人員壹起出入。
5、保持倉庫與外部環境的清潔，及時通風和倉庫防潮。負責倉庫所有物品的保管和使用登記，建立健全物品使用登記臺帳。將倉庫中的貨物分類，放入貨架並做好標記。主副食、原料、雜物不得混放，應分倉存放。
6.因監管不力發生食物中毒事故的，依據相關法律法規追究倉庫管理員並承擔相應責任。
7.制定食堂主副食供應計劃，對每天需要的物資盡早制定計劃，通知采購人員及時購買，防止短缺影響食堂供應。
8、學習和掌握食品原料采購的基本知識，了解相關食品衛生法律法規。
9.完成學校和總務主任交辦的其他任務。
10，工作不加班。
學校食堂倉庫保管員職責4 1。在上級的領導下，認真執行《食品衛生法》和《學校食堂衛生管理細則》等有關規章制度。
2、對買回的食品進行質量檢驗，不符合衛生要求的食品不準入庫。
3.對食品加工過程進行衛生檢查、監督或檢查，對違反食品衛生法、不符合衛生要求的行為和習慣進行批評和制止，情節嚴重的立即向校領導報告，並提出處理意見。
4.定期向炊事班全體同誌宣傳講解食品衛生知識，每學期參加壹次下壹節課的衛生知識考試或考核。
5.認真聽取師生員工對食品工作的建議和意見，達到改進工作的目的，提高食品衛生服務質量。
6、指導食堂做好防蠅、防蠅、防鼠、防鼠、防蟲等工作。
7.組織炊事班人員每年進行壹次健康檢查，堅持新工人必須體檢合格後才能持證上崗的制度。
8.每兩周參加壹次食堂各崗位清潔衛生的檢查和評比，並做好記錄。
9、食堂各崗位的衛生清場，嚴格執行衛生制度。
10，服從學校臨時工作安排。
學校食堂管理員的工作職責。按時上班，不遲到，不早退，不曠工，有事請假。確保在任何情況下都能按時用餐。
第二，努力做好飯菜，增加飯菜的品種，使飯菜做到甜、鹹、幹、濕、肉、素搭配合理，讓學生吃好，保證健康成長。
三、保證食堂內外環境整潔，做到各種食品容器清潔，竈具無油汙，炊具幹凈，存放有序，刀盤分開烹飪。內源性和熟食分開存放在冰箱裏。防止食物變質，防止食物中毒。定期消毒炊具和食物，讓學生每餐消毒壹次餐具。食堂工作人員工作時應穿工作服，戴工作帽，工作服應保持整潔。
四、愛護食堂的所有機械和炊具，定期維護機械炊具，嚴格管理食堂的面、菜、油等原材料。
五、食堂工作人員應保持良好的個人衛生，不留長指甲，不塗指甲油。長發的人工作時要把頭發放進工作帽裏。
六、端正服務態度，熱情周到服務，以服務育人。
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