味道:酸酸鹹鹹。流程:水燉柚子、水燉雞。材料:主料:500g公雞。
輔料:柚子300g。
調料:鹽5克教妳做壹只柚子燉雞。如何做壹個柚子燉雞好吃？1.將公雞宰殺，去毛去內臟，洗凈；
2.把柚子肉放進雞肚子裏，然後放進燉肉裏；
3.將鍋放入水中燉，加入適量鹽調味。小貼士-健康小貼士:
本品具有健脾降氣、化痰止咳平喘的功效，適用於支氣管哮喘患者。
猴頭菇燉雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:神經衰弱方、滋補方、消化性潰瘍方、抗癌方、胃炎方。
口味:鹹鮮味工藝:原味燉猴頭菇燉雞制作材料:主料:雞肉1500g，猴頭菇150g。
輔料:冬筍25g，油菜25g，金華火腿15g。
調料:鹽5g，花椒1g，黃酒15g，味精2g，蔥10g，姜10g，八角3g，茴香籽2g，香菜10g，豬油20g。猴頭菇用開水浸泡30分鐘，冷水洗凈，用手撕開擠出。將火腿和冬筍切成長方形；油菜切段，洋蔥、香菜切段；把姜切成片，用刀拍壹下。
2.鍋裏放少量豬油，燒熱，放入油鍋，放入蔥姜炒熟，將雞炒至半熟，放入雞湯，加入花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，小火燉湯，放入油菜，挑出蔥、姜、八角、茴香，將猴兒拌好。猴頭菇燉雞制作的關鍵:花椒水的制作方法:制作花椒水時，提前壹天燒開，按1的比例浸泡壹晚。小貼士-健康小貼士:
1.猴頭菇和雞肉是這道湯的主要原料。
2.猴頭菇是壹種珍貴的食用菌，營養價值高，肉質細嫩，味道鮮美。它不僅是宴會的美味，也是很好的滋補品，具有幫助消化、滋補五臟、抗癌的功效。和雞肉壹起使用更有益。
3.適用於消化不良、神經衰弱、胃及十二指腸潰瘍患者，也可作為癌癥患者的輔助飲食。
薏米燉雞的做法詳細介紹了該料理及其功效:孕婦食譜
口味:原味工藝:薏米燉雞。材料:主料:雞肉500克。
輔料:薏苡仁50克，蘆筍5克，香菇(鮮)20克。
調料:鹽2克教妳如何做薏米燉雞。薏米燉雞怎麽做才好吃？1.薏米用蘆筍浸泡過夜，洗凈備用。
2.浸泡蘑菇，然後洗凈並去蒂。
3.將瘦肉雞宰殺，去內臟，用開水燙壹下，用清水沖洗幹凈；清水燉雞約1.5小時，再加入香菇、薏苡仁、蘆筍，燉約1小時，加入少許鹽調味，燉壹會兒。薏米燉雞的制作關鍵:薏米也叫薏苡仁。小貼士-健康小貼士:
1.此菜具有健脾益氣、抗疲勞、緩解疲勞的作用。
2.薏仁可以消除關節和肌肉疼痛。蘆筍有滋補強壯的作用，能化痰止咳。
田七燉雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:微波活血化瘀方補虛強身方。
口味:原味工藝:原味燉田七燉雞制作材料:主料:雞肉1000g。
輔料:三七15g，大棗20g，龍眼肉15g。
調料:鹽4克教妳怎麽做田七燉雞，田七燉雞怎麽做才好吃。1.將雞肉放入開水中，加熱3分鐘，取出洗凈；
2.將三七(三七)洗凈，切片；
3.大棗去核，洗凈；
4.龍眼肉洗凈；
5.將雞肉、三七、紅棗、桂圓肉放入器皿中，加入4杯或適量開水，小火燉40分鐘；
6.吃精鹽。