涼拌西蘭花食物:壹把西蘭花。調料:青紅椒2個，蒜，姜。花生仁和白芝麻每個都很小。調料:生抽、耗油、老陳醋、胡椒面、辣椒粉、辣椒油、辣醬。做法:1。西蘭花洗凈，瀝幹煮熟，切成條狀。2.炒熟白芝麻和花生，用搟面杖把花生磨成碎花。3、大蒜去皮，炒羊肝，生姜切姜片。將青紅椒切成椒圈。4.找壹個合適的碗，放入西蘭花，加入各種調料，最後撒上辣椒圈、姜沫、蒜末。攪拌均勻即可食用。
冷薄荷薄荷本身就是壹種很好的調味品，很適合食用。如果馬上當涼拌菜吃，味道會很香。食物:香料壹把:蒜、姜、蔥、花生仁適量。紅小米和辣3。調料:生抽、耗油、老陳醋、胡椒面、辣椒粉、辣椒油、香油。做法:1。洗凈芳香的薄荷，並選擇去除老葉和莖。2.花生炒熟去皮，磨成碎花。3.小米辣，剁碎。剝蒜，炒羊肝，姜葉炒羊肝。將洋蔥切成蔥花。4.放入碗中，加入各種調料，攪拌均勻。
夏天涼拌的材料很多，胡蘿蔔、青筍、大頭菜、白菜。口味也可以根據自己的口味選擇。我個人強烈推薦吃辣解暑，尤其是健脾開胃。涼拌不僅可以直接拌，還可以蘸料。比如雲南彜族的米楠就是做好吃的醬，把涼拌的食材準備好蘸著吃，味道很好。