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兒童飲食營養餐食譜和做法大全。

壹、兒童營養飲食

1,胡蘿蔔山楂汁

原料:鮮山楂1-2,胡蘿蔔半個。

做法:山楂洗凈,各切四瓣;將半根胡蘿蔔洗凈,切碎。將山楂和碎胡蘿蔔放入燉鍋中,加水煮沸,然後用小火煮15分鐘,再用紗布過濾取汁。

功效:山楂含有豐富的有機酸、果膠、維生素和礦物質。其中維生素C的含量比蘋果高10倍。山楂汁配胡蘿蔔可以健胃,促進消化,生津。

2.西紅柿和蘋果汁

材料:新鮮番茄半個,蘋果半個。

做法:將西紅柿洗凈,用開水焯壹下,去皮,用榨汁機或無菌紗布擠出汁液。蘋果或果汁直接去皮蒸熟,番茄汁加1-2湯匙。

功效:新鮮的西紅柿富含維生素B1、維生素B2和煙酸,可以減脂。

3.白蘿蔔梨汁

材料:小白蘿蔔壹個,梨半個。

做法:白蘿蔔切成細絲,梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋中,加水燒開,小火燉10分鐘,加入梨片,煮5分鐘取汁。

功效:白蘿蔔含有豐富的維生素C、蛋白質、鐵東素等營養成分,具有止咳、潤肺、助消化的保健功能。

4.蝦醬

材料:鮮蝦(河蝦和海蝦均可)50g,香油1ml,精鹽適量。

制作:將鮮蝦肉洗凈,切碎,放入碗中籠蒸,加入適量精鹽和香油拌勻。

用法:65438+每日0-2次,每次20g-25g。功效:富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、煙酸、優質蛋白質、優質脂肪等。適合7個月以上的嬰兒補鈣。

5、肝糊

配料:豬肝和瘦豬肉,姜汁。

做法:將豬肝和瘦豬肉洗凈,去筋,放在案板上,用不銹鋼勺向同壹個方向用力均衡地刮,做成肝泥和肉泥。然後將肝泥、肉泥放入碗中,加入少許冷水、料酒、姜汁、鹽,攪拌均勻,籠蒸即可食用。

功效:有利於改善貧血,容易有飽腹感。

6、豬骨胡蘿蔔糊

材料:胡蘿蔔1,豬骨。

做法:豬骨洗凈,與胡蘿蔔同煮,滴入2滴醋。在湯汁濃稠,胡蘿蔔脆爛的時候去掉豬骨和雜質,用勺子把胡蘿蔔碾碎。

功效:豬骨中的脂肪可以促進胡蘿蔔素的吸收,起到減脂的作用。