2.白菜、大白菜、清江菜、雪裏紅、菜花、豆芽煮後不易變色變味。
3.當季的各種蘑菇、竹筍、玉米、芋頭、南瓜、蘿蔔等根莖類食物也不錯。
4.豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品非常容易變質。溫度再高壹點就會變酸，不適合作為方便帶。
5.海鮮食材只要放久了就會有魚腥味，肉也會變硬，不適合帶午餐。
6.紅燒肉的時候多加點蘿蔔，不管白蘿蔔還是胡蘿蔔，飯盒裏多了壹份蔬菜。
7.油炸食品不是午餐的好選擇。
8.蒸出來的食物雖然清淡，但是微波後的效果很難控制。
9.鹹、炒、烤的菜最適合微波午餐。食物味道很好，不油膩，搭配涼拌更清爽可口。
10，做飯時間也要短。將速食菜翻炒至6至7分熟，避免第二天微波後過熟變味。不過魚和肉壹定要煮到全熟，以免生不熟的細菌滋生，但最好是壹煮就關火，否則重新加熱後肉會變老。
11.方便儲存的過程是減少細菌繁殖的重要環節。首先，溫度決定了細菌繁殖的速度，所以安全大米最大的秘訣就是低溫儲存。前壹天晚上做好菜後，馬上把要取出的菜放在幹凈的容器裏，及時放入冰箱，第二天拿到單位再放入冰箱。
12，不要拿第壹天的剩飯剩菜，因為壹般多雙筷子接觸，有唾液，會加速細菌的生長和亞硝酸鹽的生成。
13，最好準備三個飯盒，分別裝米飯、熱菜和生蔬菜或水果，不僅更安全，營養也更均衡。
14、生食、熟食不能放在壹起，否則容易變質腐爛。
15，註意蔬菜，飯盒裏的蔬菜經過儲存加熱後最難保證新鮮口感。蔬菜如果隔夜，容易產生亞硝酸鹽，經常食用對人的身體不好。
16，白領自帶廁所。這時候最好帶生蔬菜，肉類食物最好帶湯。午餐時，在生蔬菜中加入水，用微波爐加熱幾分鐘，然後倒入湯，可以避免隔夜蔬菜的不健康因素。
17，飯盒飯後要帶點水果。飯後水果不僅能補充維生素，還能讓人心情愉悅，壹定程度上緩解工作壓力。
18，有飯的家庭盡量在當天淩晨準備工作餐。
19，註意把米飯放在冰箱裏保存，吃的時候要徹底加熱。
20.熱飯用大火的話，壹般壹碗飯翻2-3分鐘就可以了。如果是中火，壹般5分鐘左右就能把壹個飯盒加熱滿了。
21，熱飯壹定要蓋好，這樣熱的時候才松軟可口。
22、熱饅頭、蛋糕等面食，最好先噴些水，加熱1-2分鐘，以免幹硬。
23.湯加熱時，內部溫度往往很高，表面不夠熱。所以湯最好不要壹次性加熱到位，以免湯濺出來。而是要加熱兩次，中途攪拌，這樣可以加熱更快更均勻。
24.微波加熱後，取出時要小心，以免燙傷。
25.最好是蓋過熱菜素菜和葷菜。
26.壹般素菜用中火或大火加熱2-3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冷凍食品，加熱時間要長壹點，4-5分鐘。
27、加熱土豆、香腸等帶皮食物，必須先用叉子或刀子紮幾個小洞。否則會因壓力而爆裂，容易造成電氣損壞和燙傷。
28.因為雞蛋有殼有蛋膜，直接加熱會爆。加熱整個雞蛋時，最好先去皮，放入水中加熱1分鐘左右，以保證安全，保持雞蛋鮮嫩。
29.不要將密封瓶罐裝的食物放入微波爐中烹調，以免爆炸。
30.用微波爐加熱時，不能用鐵容器。最好用質量好的瓷器或者微波爐專用的盒子。
31.不要在沒有放置玻璃轉盤和轉盤支架的情況下使用微波爐。
32.如果微波爐冒煙著火，請關閉爐門並按下停止按鈕，然後拔掉電源線或關閉總電源門。