清湯火鍋底料的主料有雞、花椒、枸杞、香菇、棗、料酒等等。
雞是用來熬雞湯的，清湯火鍋底料主要是為壹些對辣不太適應的火鍋愛好者們準備的，火鍋沒有辣，滋味也沒有那麽好，但是有了清湯火鍋底料，同樣可以讓人們嘗到美味的火鍋。
此外，清湯火鍋底料還有枸杞、香菇等材料，很有營養，對人體也是十分滋補，辣的火鍋吃多了，可以試下用清湯火鍋底料，滋味並不差。
羊雜清湯火鍋底料的做法
1、 超市買洋雜湯備用。
2、 鍋內加清水，待水開後，放入羊肉、羊雜、羊骨，用大火燒，舀出浮沫，然後加白芷、桂圓肉、草果、陳皮、杏仁等，同時加大蔥、生姜，再熬1小時以上。
3、食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油。
以上就是向大家介紹了關於清湯火鍋底料的做法，相信大家看完之後對於這個底料的做法是很清楚的，只是差了實踐行動而已。如果妳們對火鍋感興趣的話，不妨自己動手做個底料，這樣的火鍋壹定會更加美味和適合自己的口味的。
天冷了，火鍋熱了。火鍋有多種，鴛鴦鍋、麻辣鍋、清湯鍋……清湯火鍋以清湯為湯鹵，味道鮮美，非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。本文和妳分享3種清湯火鍋底料的做法和清湯火鍋底料配方做法。