2、牛肉蓋餅:牛肉蓋餅也是河北保定的著名特產之壹。歷史悠久，起源於清朝嘉慶年間。就是把烤好的蛋糕切片，加入牛肉，澆上煮好的牛肉湯。又香又好吃。
3.白雲章包子:白雲章包子是河北保定最受歡迎的特色小吃之壹。饅頭皮選用優質面粉和方便面，餡料選用肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調料和佐料。包子皮薄餡多，吃起來很好吃。
4.定州紅燒肉:定州紅燒肉是壹種著名的傳統小吃，起源於河北保定定州。它是以豬肉和紅薯澱粉為主要原料制成的。吃起來爽滑可口，不肥不膩。是當代人招待客人時餐桌上的必備菜肴。
5.曲陽燒餅:曲陽燒餅是河北省保定市曲陽縣的著名特產。據說它有幾千年的歷史了。曲陽燒餅講究的是做法。因為是用爐子做的，所以又叫缸爐燒餅，吃起來很脆很好吃。
6.杜康面:杜康面是來自河北保定涿州的傳統名吃。面條的外觀和“貓耳朵面”很像，吃起來很滑很好吃。據說荊軻刺秦王之前，在涿州吃了杜康面後去了易縣。
7.黃金拌面:這是河北保定著名的傳統面食小吃。金絲拌面屬於綠豆面。將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、糖、雞蛋清、適量水和面。將烤好的面團搟成像薄紙壹樣的大片狀，稍涼至幹而不濕，不斷折疊，折疊後切成細絲。色澤黃澄澄，形似金絲，貯藏期長，耐煮不爛，清香爽口。
8.阜平燒餅:阜平燒餅是起源於河北省保定市阜平縣的傳統小吃。燒餅有兩種，厚度不同，制作方法也很特別。它是將烤好的燒餅放在鍋裏炸，放在爐子裏烤。吃起來很脆很好吃。
9.淶源粘糕:淶源粘糕是保定的壹種特色糕點小吃。它是以淶源黃米為主要原料制成的。它不僅外形美觀，而且甜軟可口，深受世界各國人民的喜愛。
10，淶源煎餅:淶源煎餅是淶源有名的小吃。以小米、玉米、豆類為主要原料，輔以洋蔥、辣椒等調味品制成。攤好的煎餅色澤金黃，薄如紙，可配肉、蔬菜食用。