加入壹些橄欖油、西紅柿、金槍魚或碎牛肉，做成沙拉或單獨食用。意大利面條總是令人垂涎欲滴。意大利面的烹飪方法簡單卻多樣，可以用來做清淡的家常菜，也出現在高檔餐廳的特色菜單中。最重要的是，無論是世界衛生組織還是很多營養學家都對意大利面的高營養低熱量特點贊不絕口。
據研究，意大利面含有大量的碳水化合物、蛋白質和維生素，能有效減少人體內膽固醇的堆積，改善冠狀動脈。同時也非常適合運動員作為賽前食物，既不會增加消化器官的負擔，又能積蓄足夠的能量。
面條可以刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物。
50%的食物。面條是如此有益的原材料，尤其是午餐。另外，辛苦了
小麥含有B族維生素(B1，B2，B6)，能刺激腦細胞。
面條不會讓人發胖。每150克熟面條含脂肪1克，蛋白質7克，40克。
碳水化合物含180千卡熱量，所以不是脂肪類食物，但能給人很多。
感覺很飽。因為很多研究表明，慢作用碳水化合物可以增加飽腹感，因為
還有助於控制體重。