用梨。
川貝1.5g
冰糖5元。練習1。將川貝母粉碎。把梨切三分之壹，去掉梨核，做成小碗。
2.將川貝和冰糖放入梨核中。蓋住上面三分之壹。
3.放入燉鍋，放入蒸鍋，燉至梨子變軟。
4.冰鎮後味道更好。
冰糖雪梨銀耳湯
特色秋季，陽氣漸減，陰寒，氣候幹燥。所以秋季不要暴飲暴食，以免傷脾胃。秋季滋補，以清涼潤澤為主。進補的原則是營養豐富，易於消化吸收。如果不註意飲食調理，人體在秋季容易出現精神疲勞、食欲不振、煩躁多夢、咽幹舌燥等癥狀。這就需要我們在營養方面多吃壹些適合的食物，以達到清心健身、補血潤燥的效果。宜多吃中性食物，循序漸進地調理氣血，平衡陰陽，補充蛋白質，降低膽固醇，以保持身體健康。飲食調理要以潤燥去火，滋陰潤肺為主。宜用甘平之品，適合女性益氣養陰，生津潤燥，忌辛辣煎烤等燥熱食物。
銀耳，別名銀耳、銀耳，是壹種營養價值非常高的粗纖維減肥食品，被譽為“菌中明珠”。銀耳性溫，味甘。能滋陰潤肺，補氣血，健腦提神。對於陰虛火旺不能吃參茸的人，是很好的滋補品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助於腸胃蠕動，減少脂肪吸收，所以有助於減肥；富含天然植物膠，加上其滋陰功能，長期食用可滋潤肌膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。
材料:銀耳30g。
梨1
3-5枚紅棗
枸杞10克
冰糖適量
做法1，準備:將銀耳洗凈浸泡，用手掰成小塊；將梨去皮、去核，切片成薄片；紅棗、枸杞洗凈備用。
2、銀耳放入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再小火煮30分鐘；然後放入梨片和紅棗，煮10分鐘左右，再放入冰糖繼續煮20分鐘或者直到湯汁變濃。最後加入枸杞，煮5分鐘，關火，燉1-2小時後飲用。
溫馨提示1、冰糖銀耳含糖量高，不宜睡前食用，以免增加血液粘稠度。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者不宜使用。
木瓜紅梨湯
特色木瓜具有阻止人體內致癌物質亞硝胺合成的能力。木瓜的維生素C含量比蘋果高48倍！常吃木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰老、養顏美容、防癌強身的保健功效；木瓜是壹種水果珍品，營養豐富，無任何危害。
材料:木瓜半個，小紅梨六個，冰糖20顆。練習1。將木瓜去皮，切成小塊。將梨去皮，切成小塊備用。
2.鍋裏裝滿水，放入切好的梨、木瓜、冰糖，大火煮開，小火燉30分鐘。
3、自然涼透，裝盒放冰箱，隨身攜帶。涼了味道更好。
炒梨
特征色鮮艷、美觀、酸甜，有開胃、增進食欲的作用。
材料:雪梨壹個。
山楂糕50克
壹勺白醋
壹勺蜂蜜
鹽的合適量是1。將梨清洗幹凈，去皮，劈開，挖出果核，將梨切成細絲放在盤子裏。
2.將山楂餅切成與梨絲相同的絲，放入梨盤中，加入白醋、蜂蜜、精鹽，拌勻。
甜梨甜瓜炒蝦
除了爽口的味道，漂亮的顏色還能讓妳胃口大開。
配料:蝦160克
梨1
甜瓜60g
紅辣椒40克
鮮姜1片
水澱粉1湯匙(15毫升)
米酒1茶匙(5ml)
芝麻油1茶匙(5ml)
糖1/2茶匙(3克)
湯60毫升
鹽1茶匙(5克)
油20ml法1。將蝦腸取出，洗凈；將梨去皮去核，切成長5cm，寬1cm的長方形條狀；將涼瓜、紅辣椒洗凈，切成梨子般的長方形條狀；將鮮姜切成細絲備用。
2.用尚電磁爐將湯鍋裏的水燒開，分別放入涼瓜條、紅椒條、梨條、蝦仁焯15秒，然後撈出用冷水浸泡，再撈出瀝幹備用。
3.上彭堂電磁爐上炒鍋加熱，倒入油，放入鮮姜絲炒香，放入蝦仁、涼瓜條、紅辣椒條、梨條，大火翻炒片刻，加入米酒、白糖、高湯、鹽、水澱粉，炒勻，倒入香油即可食用。
小貼士電磁爐火力強，非常適合“快炒”菜。弧形凹竈設計符合中國人的烹飪習慣。尚電磁爐有九級加熱功率和溫度控制選項。專利的DHR雙磁線圈設計，使烹飪更容易掌握和控制，電磁爐的熱量更均勻，炒出來的菜味道更壹致。
紅酒梨
特色紅酒梨子——地道的法國菜，酒味濃郁。
配料:紅酒、梨、檸檬、蜂蜜。
練習1。將梨去皮，整個梨放入鍋中，加入紅酒、檸檬片、蜂蜜；
2.鍋轉小火慢燉2小時(為了讓梨子口感均勻，過壹會兒轉1次)。