1，藕粉餃子
蓮藕湯圓在黃岡各地都很有名。將藕粉用冷水攪拌均勻，然後用開水煮熟，揉成長條，切成小塊，壓平，用桂花、花生、白糖、芝麻等做成的餡料包好。，封好，揉圓，沸水煮或鍋蒸，再用豬油和糖炒。成品呈粉紅色，透明，柔軟濕潤，非常好吃。四喜丸子是黃岡宴席上不可或缺的壹道菜，裏面有藕粉餃子。
2.巴河魚面
巴河魚面，原名打魚面，作為當地特產，明朝時作為貢品呈獻給朝廷，已有1000多年的歷史。它白如銀，薄如絲。越煮越清，越透明。本產品營養豐富，味道鮮美，滑而不膩，彈性適中，易烹飪，易儲存。真是喜慶宴席和饋贈親友的佳品，深受當地人喜愛。
3.徐幫虎蟹
習水縣和蘄春縣交界處的茅山徐幫虎湖盛產螃蟹，在習水縣頗有名氣。徐幫虎縣出產的蟹黃豆腐、蟹黃魚翅、蟹黃魷魚等用蟹黃烹制的菜肴壹直是當地的特色菜，去習水壹定要嘗壹嘗。
4、王天湖胖乎乎的魚
王天湖位於習水縣巴河鎮，以其豐富的水產資源而聞名，尤其是胖乎乎的魚，這是壹種優良的水產品，壹直深受人們的喜愛。肥頭魚身強體圓，精力充沛，口感堅韌，鮮美鮮嫩，營養價值高。望天湖肥魚做出來的食物沒有土腥味，味道非常鮮美，讓人想吃。
5、糯米封酒
糯米封酒是黃岡市習水縣的特產。封藏酒呈黃褐色，香氣濃郁，酸甜可口，風味獨特。含有發酵微生物分解產生的糖類、氨基酸、維生素等多種營養成分，具有滋補保健作用。
6、蜂蜜蓮藕
習水盛產蓮藕，當地蓮藕制成的蜂蜜蓮藕是習水名菜，也是外地遊客比較喜歡吃的當地名菜。選用習水秋冬新鮮的芝麻醬蓮藕，洗凈，糯米餡，用冰糖、橘子、蓮子、花生仁、桂花蒸幾次。甜軟可口，是喜歡甜食的朋友不能錯過的美味。
以上六大習水菜系均由當地特色農產品精制而成，當地豐富的農產品資源使得這些菜系美味可口。來習水的朋友壹定要嘗嘗。當然習水還有很多好吃的。請留言補充。
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