美味的酸辣和水果菜肴
泰國菜以酸、辣、甜為代表。嘴重的吃貨們是不是已經忍氣吞聲了？
冬陰肉
“冬陰功”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，所以冬陰功湯就是酸辣蝦湯。不過這種酸辣蝦湯和國內的酸辣口味不太壹樣。湯裏的酸辣主要來自泰國特有的檸檬葉和辣椒，還加入了咖喱、魚露和蝦醬。冬陰功湯又香又酸又辣，又香又甜，每壹口都充分刺激味蕾，絕對讓妳胃口大開。泰國的“國湯”名不虛傳！
芒果椰汁糯米飯
糖醋芒果隨意擺在盤子裏，鮮艷誘人的顏色讓人食欲大增。淋上醇香椰汁的糯米入口糯軟。美味的芒果配甜甜的糯米飯，這樣簡單的搭配在口中起到了奇妙的口感變化。咀嚼讓酸和甜在口中充分融合，讓人欲罷不能。
泰式菠蘿炒飯
水果在泰國菜中很常見，菠蘿炒飯就是其中的經典菜肴之壹。從菠蘿中挖出果肉，與泰國香米等什錦飯大火翻炒，最後放入之前的菠蘿中。菠蘿的酸甜口感溶解了炒飯中的油膩感，大大增加了品嘗者的食欲。如果搭配腰果，口感層次更豐富。
新加坡
別楊德娘熱料理
新加坡是個彈丸之地，各民族的融合成就了它獨特的娘惹美食。
海南雞飯
海南雞飯雞好吃嫩，飯香。燉雞澆上鮮美濃郁的鮮汁，入口順滑。米飯也是用雞湯和雞油煮的。附送的黃瓜片和清湯雞湯，減少了吃下去的油膩感。其實這道菜起源於海南省，傳到新加坡後很受歡迎。經過不斷的演變，已經成為當今娘惹美食中的經典菜肴。
辣椒螃蟹
由於地理位置的原因，當地人會選擇麻辣重口味來祛濕解暑，辣椒蟹就是特色菜之壹。螃蟹可以分為兩種:本地產的和斯裏蘭卡產的。其湯的制作是決定味道的重要環節。除了辣椒，還有東南亞特有的酸梅醬。加入的蛋花為醬汁增添了柔和的味道。如果妳是海鮮迷，這道菜絕對是必點的！
椰子吐司
椰子吐司是新加坡人的傳統小吃。妳會愛上它壹次。當地人喜歡在烤吐司上塗上奶油、甜咖啡和椰子醬。咖啡椰汁是用椰奶加雞蛋、糖、板蘭葉做成的，非常醇厚。配上壹杯香濃苦澀的黑咖啡(kopi-o)，就能迎來美好的壹天。這種小吃可以在新加坡任何壹家知名的咖啡館或美食街找到。
馬來西亞