五花肉燜雞原料:五花肉壹只，雞肉壹只；
五花肉鹵雞的食材:香菜、白酒、桂圓、枸杞、紅棗、黃芪、黨參、姜絲、蔥、鹽、米酒；
練習:
五花肉燜雞做法:
1，五花肉比較幹凈:先用面粉把五花肉搓掉大部分粘液，水洗幹凈，再用兩勺鹽洗幹凈，最後用白醋洗幹凈，再用清水洗幹凈，所以比較幹凈。
2.燒開壹小壺水，放入兩片姜，滴幾滴白酒，將五花肉放入水中；
3.等豬肚硬了，拿出來看裏面肚子上的白膜。它很臟，所以妳應該趁熱用刀子把它刮掉。除了刮掉這層白膜，還要用沒有鋸齒的刀刮去其余部分，刮完後再用流水沖洗，這樣壹個豬肚就清理幹凈了。
4.準備壹些燉雞用的草藥，洗凈。這裏用的是:元肉、枸杞、紅棗、黃芪、黨參、姜絲和少許紅蔥；
5.將雞洗凈，拔下細毛，切去PP、頭頸、雞爪、雞翅，將準備好的藥材塞進雞肚子裏。然後在藥材中加入兩茶匙鹽，倒入壹些白酒沖壹下鹽，然後用手攪拌均勻。
6.將辣椒搗碎，塞在雞肉和五花肉之間；
7、整個豬肚鍋雞肉入鍋，加水、鹽、米酒，開始下鍋。在水中加入幾十個白胡椒，這樣就有了美味的胡椒豬肚湯。剛切掉頭和脖子，雞爪和雞翅也放進鍋裏，壹起下鍋。
8.壹小時後取出五花肉燜雞；
9.五花肉切條，雞肉切塊。將它們放回原湯中，煮大約五分鐘。為了讓入湯的肉味更均勻，湯的味道更香。加點香菜，味道更好。
望采納~