蓮藕又甜又脆，非常好吃。蓮藕也是我們日常生活中經常吃的。蓮藕的制作方法很多，有涼拌、清炒、燉湯等。我特別喜歡吃蓮藕，尤其是夏天。我喜歡做涼拌蓮藕，酥脆爽口，開胃開胃。冬天我喜歡用蓮藕做湯，好吃又好喝。下面分享壹下。
壹、蓮藕馬蹄湯1，準備食材:蓮藕、馬蹄、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、鹽。
2.將銀耳提前用水浸泡，浸泡後摘根，洗凈，撕成小塊；將蓮藕、馬蹄洗凈去皮，切成兩半，放入盆中，加水用少許鹽浸泡十分鐘，以防氧化發黑。
3.將銀耳放入砂鍋中，將大棗洗凈後放入，加足水，燒開後小火燉20分鐘，將馬蹄和蓮藕放入，加入冰糖，繼續小火燉20分鐘。枸杞洗凈，提前五分鐘放入。它非常甜和美味。
2.蓮藕雞栗子湯1。準備食材:雞肉、蓮藕、板栗、幹香菇、大棗、姜、蔥、料酒、胡椒粉。
2.雞肉洗凈，剁成小塊，用清水浸泡半小時；香菇、栗子洗凈備用；蓮藕洗凈，去皮，切片；紅棗洗凈備用。
3.將雞洗凈，放入冷水中焯壹下，加入姜片、料酒、蔥去腥，大火煮開，煮幾分鐘，撇去浮沫，焯壹下，用溫水沖洗幹凈。
4.鍋中油燒開，鍋中加入適量油，油熱時放入姜片，炒出香味，放入雞肉，翻炒兩分鐘，將砂鍋裏的水提前燒開，放入雞肉。
5.加入姜片、栗子、幹香菇、大棗，大火燒開，小火燉40分鐘，放入蓮藕，繼續小火燉半小時，根據自己的口味加入鹽和胡椒粉調味。很好吃，有營養，很好吃。
總結:蓮藕湯特別好。每個人的口味都不壹樣。可以根據自己的喜好，和喜歡的食材壹起煲湯。做蓮藕湯有很多種方法。可以根據自己的喜好選擇。湯裏不需要放太多調料，但是會影響口感。只有原味才好吃。