番茄排骨湯
材料
西紅柿2個，豬排300g，生菜200g，小蔥2根，姜3片，65438+鹽0.5茶匙。
工作方法
1，西紅柿切塊，洋蔥切蔥花，生菜洗凈備用。
2.排骨洗凈後放入冷水鍋中，放入姜片，煮沸後去除血水和浮沫。
3.將煮熟的排骨用溫水洗凈，放入溫水鍋中，加入姜片。
4.水燒開後，放入西紅柿，燒開後，轉小火燉。
5、燉約1小時至排骨變軟爛，加入適量鹽，煮約10分鐘。
6.最後放入蔥花和生菜，關火。
家常番茄排骨湯
材料
排骨500克，西紅柿5個，番茄醬50克，鹽，料酒1小勺，胡椒粉、蔥、姜、蒜少許。
工作方法
1.將排骨用清水洗凈，放入鍋中，加入料酒焯水5分鐘，取出備用。
2.西紅柿切塊，蔥、姜、蒜切末備用。
3.鍋裏的油燒熱後，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味，再放入番茄翻炒出香味。
4.向西紅柿中加入足夠的水，加入排骨和鹽。
5、大火燒開湯，然後轉小火。
6.排骨燉好後，加入番茄醬和胡椒粉。
7.撒上香菜之類的蔬菜來增加味道。
番茄土豆排骨湯
佐料
西紅柿240克，土豆(黃皮)240克，胡蘿蔔50克，豬排(排骨)400克，花菜200克，洋蔥100克(白皮)。
調味品
生姜5克，玉米澱粉10克，澱粉5克，鹽3克。
工作方法
1，菜花洗凈切碎；將洋蔥洗凈並切成丁。
2、胡蘿蔔、土豆去皮洗凈，切丁。
3.將水燒開，放下西紅柿，浸泡5分鐘。撿起來，去皮，切邊，去核後切塊。
4.排骨洗凈，擦幹，加入腌料，均勻撈出。在沸水中煮5分鐘後，取出並沖洗幹凈。
5、鍋燒熱，放入油翻炒姜、西紅柿、蔥。
6、將水放入鍋中燒開，加入排骨、西紅柿、蔥、姜、土豆、胡蘿蔔、西蘭花(花菜)燒開，小火燉1.5小時，加入調料。