我們很多人都喜歡吃西紅柿炒蛋，我的做法是先炒雞蛋，然後再炒西紅柿。每個人的做法都不同，每個人同樣做壹盤西紅柿炒蛋，做法各不相同，有時間我們來PK壹下如何？
西紅柿炒蛋，先炒雞蛋
西紅柿又叫番茄，是從國外引進來的，西紅柿裏面含有的營養非常豐富，無論是老人，還是小孩，都很喜歡吃西紅柿炒蛋。西紅柿炒雞蛋這道菜老幼皆宜，而且也被稱為懶人菜譜，即使妳是壹個菜鳥級別的廚藝，妳也可以會做雞蛋西紅柿。這道菜的口感也非常好，酸甜可口，上學的學生們非常喜歡吃這道菜，我記得我上學的時候在學校食堂裏面是最喜歡打這道菜。做這道菜的步驟，就是先炒雞蛋，把雞蛋充分的攪勻打散，鍋裏面把油燒熱，這時候放入雞蛋，迅速翻炒，之後盛到盤子裏面。
西紅柿炒雞蛋，雞蛋炒好以後再炒西紅柿炒西紅柿壹定要放到熱水裏面燙壹下，把西紅柿的皮剝掉，這時候把西紅柿切成丁，切成塊兒，切成片兒都可以。鍋裏面放油，把西紅柿放進去，炒出紅油，這時候放入蔥花，再放入雞蛋，加入想吃的鹽，放壹點點糖，再放入雞精，這道菜就可以出鍋了。西紅柿炒雞蛋，無論是搭配大米飯，還是搭配饅頭花卷兒都可以，每次我們家上學的孩子回到家以後，我都特別喜歡吃這道菜，壹定要讓西紅柿炒出湯來，這樣又酸又甜，搭配起來才很好吃。
西紅柿的營養價值非常高，能夠美白，還有多種維生素，同時經常吃也可以預防腫瘤。老年人經常吃可以預防小腦萎縮，提高記憶力，青年人吃可以有美容的功效，雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，雞蛋西紅柿在壹起搭配真的很好。